La casa vieja de Baztán — Restaurant in Nuevo Baztán

¿Quieres sentirte como esos clientes que aparecen comiendo en restaurantes de "pesadilla en la cocina? Ven a la "Casa vieja de nuevo Baztan". Restaurante con amplia terraza, en la misma plaza del pueblo, cómida a base de raciones y menú.... ¿Que puede salir mal? Todo.

Llegamos a las 13 horas y el restaurante estaba lleno. No pasa nada, lo teníamos prisa. Nos acercamos a preguntar a la camarera si tenía hueco para dos y su respuesta fueron un par de frases tipo... "No se, lo que veías". Ok, nos sentamos en dos taburetes al lado de un barril que hacia las veces de mesa, las veces de macetero. Pero todo ok, somos turistas, no tenemos prisa y comprendemos que el local está lleno.

Los de la mesa de al lado nos ofrecen su sitio, se van, llevan un rato y no les atienden (padre he hija pequeña, la hija estaba indignada). Les damos las gracias y nos sentamos. Comienzan los juegos del hambre (nunca mejor dicho).

13.30, nadie se ha acercado a limpiar la mesa (que estaba con las consumiciones de los clientes anteriores a los que nos cedieron la mesa...). Los camareros pasan entre clientes (el bar sigue a tope) y nos esquivan la mirada. Les llamamos y una camarera nos dice que ya va, que hay mucha gente. Ok, no pasa nada, tendremos paciencia.

13.45, la camarera decide quitar las bebidas vacías que estaban en nuestra mesa (no se le ocurrió también pasarle un paño para limpiarla un poco). Nos tomamos nota de las bebidas y, eso sí, nos las trae rápido.

14.00, después de insistir varias veces nos trae la carta. Tardamos poco en decidirnos. A esta hora el bar se vacía bastante (estaba tan lleno por una comunión) pero no vienen a tomarnos el pedido. Hay clientes que se empiezan a acumular pidiendo mesa. Algunos tenían reserva, no tenían las mesas preparadas y tardan unos 20 minutos en prepararlas. Hay una señora esperando por su mesa desde hace bastante, se va. Hay dos personas sentadas en una mesa a las que llevan ignorando mucho rato, se van.

14.30, nos toman el pedido y mientras nos lo traen disfrutamos del espectáculo de ver a mesas que han llegado después que nosotros, servirles la cuenta. Llegan unos clientes nuevos y les dan mesa. Error, habia otros clientes que estaban antes y han pasado de ellos, se enfadan, normal.

15.00, nos traen la comida, toda casi a la vez. Mientras comemos, vemos como la pareja de la mesa de al lado se queja de todo lo que tardan en tomarles nota. Los que están en otra mesa cercana, han decidido pedir la cuenta y marcharse sin comer (yo creo que temían que la comida se les juntara con la cena)

15.30, acabamos de comer y pedimos la cuenta. Empezamos a estar un poco perplejos, pero nos lo tomamos con mucho humor, apostando que camarero nos hará caso y con qué táctica. Al final, ganó mi acompañante.

16.00, mi acompañante se levanta y le dice al camarero sin titubear "la cuenta, aquí, con tarjeta". El camarero cede... Por fin nos...

NO RECOMENDABLE: fuimos con una reserva la cual no tenían preparada.Después de conseguir mesa( por mérito propio) nos sentamos y después de 15 min intentando pedir una cerveza decidí ir a la barra a servirme yo misma. Pedimos carta para comer y pedimos: Paleta cordero, secreto ibérico y para compartir unas croquetas caseras. Sin tener el pan, tenedores ni agua, ni la mesa montada, nos traen los platos de carne, los cuales estaban fríos y obviamente reclamamos que los sirvieran como es debido y reclamamos las croquetas que eran para compartir. Le dijimos 3 veces al camarero que las queríamos antes que la carne..( se lo pasaron por el forro) Nos traen la carne ya caliente y empezamos a comer, y vemos que las croquetas tardan, las reclamamos y nos dice otra camarera que se habían acabado. What? Y nadie nos avisó. Después de reclamar a nuestro camarero la falta de atención con nuestra comanda, se disculpó diciendo que era su primer día y que nadie le había indicado ni como ni de qué manera se hace un servicio.Perfecto todo!! Pero no acaba la cosa, resulta que sí quedaba una ración de croquetas que ya las había pedido una mesa anterior a nosotras y llegó este camarero y las quito de esa mesa para ofrecernoslas a nosotras, y encima nos cuenta su hazaña ...bravo!!! Todo perfecto!!! Después de comprobar y escuchar las quejas, enfados y broncas de el 80% de las mesas decidimos no pedir postre ni nada más y pagar para irnos. 3 veces pedimos la cuenta y cuando nos viene a cobrar nos pregunta que que ha sido, que no tienen la comanda anotada...Amazine!!! Siendo honestas y educadas le redactamos lo que pedimos , pagamos y nos fuimos. Es importante detallar que las mesas de mi alrededor se fueron sin pagar, lógico! Mi camarero nos recomendo hacerlo, lo hubiéramos hecho y nadie se da cuenta y sinceramente el restaurante y el servicio lo merecía. Una pena todo porque el pueblo está bien para pasar la mañana y el restaurante se ve que lleva años. No sé qué les pudo fallar pero ojalá lo arreglen porque el comensal/cliente no nos merecemos este trato tan pésimo cuando en esta época estamos y debemoS ayudarnos entre todos..y creo y espero que este comentario sirva para mejorar. Igual que comento para lo bueno también lo hago...

CONTESTACIÓN A JORGE ESPINOSA

Para empezar, aclaremos algo: no soy rumana, como usted ha insinuado de forma gratuita y despectiva. Ese tipo de comentarios están completamente fuera de lugar y no hacen más que retratarle a usted.

Ahora bien, vayamos a los hechos:

Usted llegó y se sentó solo en una mesa destinada para 4 comensales, cuando había mesas para una o dos personas disponibles. En ese momento, yo estaba yendo a esa misma mesa y usted lo vio, con un grupo de 5 personas que ya estaba esperando y que, como es lógico, tenían prioridad.

No le dije nada por lo que hizo. Procedí a organizar otra mesa para ese grupo, buscando soluciones, como hacemos siempre. Pero entonces, usted me habló en tono elevado, exigiendo:

“¿ME ATIENDES, QUE HE LLEGADO ANTES?”

Le respondí con educación que le atendería en cuanto terminara de organizar la mesa, pero lo cierto es que usted no llegó antes que ellos, simplemente ocupó la mesa sin esperar a ser acomodado, como es habitual en un restaurante. A continuación, me gritó y me amenazó diciendo que si no le atendía, llamaría a mi jefe y le nombro, en un intento de intimidación. Le respondí con calma que, si lo deseaba, yo misma podía llamarlo, porque trabajo con honestidad y no tengo nada que ocultar.

Su acompañante, que llegó después y es una clienta habitual, fue muy respetuosa y amable, y hasta se disculpó por usted diciendo que quizás había tenido un mal día. Pero sinceramente, no parece que sea un mal día, sino una forma de tratar a los demás con superioridad y desprecio. Llevo años trabajando aquí, nunca he recibido una queja por mi atención, y me esfuerzo por tratar a todos los clientes con respeto y profesionalidad. Solo respondo públicamente porque su reseña no cuenta toda la verdad, y ha intentado dañar mi reputación de forma injusta. Lo único verdadero que dice es que mi compañera es encantadora, porque lo es. Le deseo de corazón que le vaya mejor en la vida, y que algún día aprenda que el respeto no se exige gritando, se gana tratando bien a los...