Restaurant Font Moixina — Restaurant in Olot

No cumplió nuestras expectativas. Acudimos por las reseñas y recomendaciones que nos habían dado y nos ha faltado el equilibrio de elaboración-cantidad-precio en algunos platos. Materia prima de calidad sin embargo hay elaboraciones que se pueden mejorar. Escogimos el menú de Temporada, 35€ por persona, incluye bebida: agua 500ml. *Pan de masa madre muy bueno. *Aperitivo correcto, feta con tomatitos, salsa albahaca y anchoa. *Raviolis de bolets muy ricos, sabrosos, salsa muy bien elaborada, ración adecuada. Altamente recomendable. *Canelón de brandada, se puede mejorar ya que el relleno se desmigaja porque estaba muy seca la brandada,falta cremosidad. Salsa escalivada de sabor intenso y con sabor ahumado, muy buena. En los segundos platos las raciones son descompensadas. *Presa Duroc al punto, bien elaborada, ración generosa, pero la guarnición de patata rallada sabía a especies y estaba sosa. *Pescado del día ración adecuada, punto cocción correcto y en cambio el *Bacalao a la Donosti era un trozo pequeño, fino y estaba reseco. En los postres igual situación, tarta de queso y brownie ricos y ración adecuada, bien elaborados, sin embargo en la coca de manzana (textura esponjosa, sabor intenso y trozos de manzana, se sirve caliente, estaba muy rica) la ración era más reducida y llevaba una crema que habían calentado y se convierte en una pasta seca y cocida que decidí no probarla. La atención, el servicio, el entorno y local son excelentes. Puedes dar un paseo por la zona que es preciosa y aparcar fácilmente. A mejorar el equilibrio precio-elaboración. Nota: platos altamente recomendables: raviolis bolets, presa...

Recientemente tuve la oportunidad de visitar un restaurante que me impresionó por la calidad de sus instalaciones. Desde el momento en que entré, quedé sorprendido por el cuidado y la atención que se había puesto en la decoración y el ambiente del lugar. Las luces, los muebles, la música, todo estaba diseñado para crear una experiencia acogedora y relajante para los clientes.

Pero las instalaciones no lo son todo. El servicio también es un factor clave para que una experiencia en un restaurante sea agradable, y en este caso, el servicio fue correcto. Los meseros estaban siempre dispuestos a responder a mis preguntas y se aseguraban de que todo estuviera en orden. No obstante, no sentí que el servicio fuera excepcional o especialmente amable, simplemente cumplían con su trabajo. Sin embargo, los postres no estuvieron a la altura del resto de la comida. Aunque no estaban mal, no eran tan sabrosos ni tan impresionantes como los platos principales.

Me pareció que los postres eran un poco insípidos y que faltaba creatividad en su presentación. La calidad de los ingredientes era buena, pero la combinación de sabores y la textura no estuvieron a la altura de lo que esperaba.

En resumen, aunque disfruté de mi experiencia en el restaurante, creo que podrían mejorar los postres para estar a la altura de la calidad de los platos principales. A pesar de este pequeño inconveniente, le doy al restaurante una puntuación de 4/5 y lo recomendaría a cualquiera que busque una experiencia gastronómica en un ambiente elegante...

Located within a green area in the outskirts of the city. Great outdoors area for aperitivo or after-lunch coffees. The interior has been well renovated and the different spaces on the ground and upper floors are luminous and comfortable, although it can get quite noisy when the place is full. The menu is rich in options, all of them around local well-known specialties like patates d'olot, beef and lamb meet and also fresh fish options which were very well prepared. Service was very...