Bergante Burger — Restaurant in Ondara

Si estás buscando una hamburguesa realmente buena en la zona de Ondara, Bergante Burger es sin duda un lugar a tener en cuenta. Mi experiencia fue bastante positiva, aunque con algunos matices que conviene mencionar para que quien vaya sepa lo que puede esperar.

Lo primero que quiero destacar es la calidad de la hamburguesa. La carne me sorprendió gratamente: jugosa, bien cocinada y con un sabor auténtico, muy por encima de lo que suele encontrarse en locales de comida rápida convencionales. Se nota que la materia prima es de calidad, y eso siempre es un punto a favor. Los ingredientes que acompañan la hamburguesa también mantienen ese nivel: verduras frescas, pan bien tostado y en general una combinación que funciona. Tal vez lo único que eché en falta fue un poco más de salsa; no es que estuviera seca, ni mucho menos, pero un punto extra de jugosidad hubiese redondeado todavía más la experiencia.

Las patatas fritas, por su parte, cumplen correctamente. Son crujientes, con buena textura, y acompañan bien a la hamburguesa. Ahora bien, no son especialmente memorables; cumplen su papel, pero no llegan a destacar como un elemento diferenciador. Quizás con algún aliño especial o un corte diferente podrían elevar la experiencia un poco más, aunque eso ya es cuestión de gustos.

En cuanto al precio, diría que es moderado. No es un sitio barato, pero tampoco resulta caro teniendo en cuenta la calidad de lo que sirven. Pagas un poco más que en una franquicia de hamburguesas, pero recibes a cambio un producto mucho más cuidado, lo cual, al menos para mí, justifica la diferencia.

La ubicación quizá sea uno de los puntos más flojos. El local está en un polígono industrial, una zona sin demasiado atractivo alrededor. No es de esos sitios a los que pasas por casualidad y decides entrar, sino que hay que ir expresamente con la idea de comer allí. Esto puede restarle un poco de encanto, sobre todo si buscas una experiencia más completa que combine comida con ambiente.

El local en sí es pequeño. Cuenta con unas seis mesas en la terraza exterior y otras seis aproximadamente en el interior. Dentro el espacio es algo estrecho, lo que puede hacer que en horas punta no resulte del todo cómodo. Se percibe, además, que el negocio tiene mucho movimiento de pedidos para llevar, lo que demuestra que tiene buena aceptación entre la gente de la zona. Eso sí, también significa que a veces hay bastante trajín de repartidores y clientes entrando y saliendo a recoger sus pedidos.

Otro detalle a tener en cuenta es el horario: solo abren por las noches y no todos los días, lo que limita un poco las posibilidades de visitarlos. Conviene consultar previamente qué días están abiertos para no llevarse la sorpresa de encontrarlos cerrados.

En resumen, Bergante Burger podría considerarse perfectamente como la mejor hamburguesería de la zona de Ondara. Sus hamburguesas destacan claramente por la calidad de la carne y de los ingredientes, y aunque el local y la ubicación no acompañen demasiado, lo cierto es que el producto compensa. Es un sitio al que volvería sin duda cuando me apetezca una hamburguesa bien hecha, sabrosa y diferente de...

Ayer por la noche fuimos a cenar un amigo y yo a Bergante burguer, ya hacía tiempo que habíamos oído hablar bien de este local y decidimos ir a probar, llamamos con antelación y hicimos la reserva, digo esto porque el local es pequeñito y solo disponen de unas pocas mesas en su interior y se llena rápidamente, aunque disponen de terraza que también estaba llena.

El tipo de local es un local moderno, desenfadado, con ambiente tranquilo, agradable, donde se puede hablar tranquilamente.

Nada más llegar nos atendieron y nos sentamos en nuestra mesa, al sentarte en la mesa tienes un pequeño bote de cristal relleno de aperitivos frito(kikos, cacahuetes etc) para poder picar algo mientras eliges tu comida y bebida, fue un detalle que nos gustó.

El servicio de la comida fue rápido, la atención por la camarera de pelo rubio fue excelente,estuvo muy simpática durante toda la cena.

La comida estuvo excelente, muy buena.

De entrantes pedimos : Pollo al estilo thai(con salsa tikka masala) 8€ Croquetas (caseras), en esta ocasión era de boloñesa y estaban muy ricas, son a 2€ la unidad, pedimos 4 así que 8€ Totopos Umami(Totopos, guacamole, jalapeños, boloñesa de vaca, cheddar cremoso y crema agria) 10€

La hamburguesa que nos recomendaron y pedimos fue la hamburguesa del mes 15€(lleva 180 gr de vaca madurada nachos/totopos, carne boloñesa,una salsa con jalapeños... ), la camarera nos dijo que no era picante y así fue, la verdad que estaba muy buena, las hamburguesas vienen con patatas fritas, algo que es de agradecer, ya que en otros sitios, si quieres patatas fritas las tienes que pedir a parte.

De beber pedimos : 3 botellitas de agua 1'50€/unidad 1 cerveza alhambra verde 3'25€

Para rematar la cena un postre a compartir de tarta de queso casera, sobre una base de galleta de gengibre y espolvoreada con peta zetas por encima, muy rica. 5€

Un poleo menta 1'50€,y un bombón 1'70€.

El total de la cuenta fue de 71'95€ a 35'98€ por persona, la verdad que no nos pareció caro, para la cantidad y la calidad de la comida.

Nos gustó mucho así que seguro que volvemos a ir de nuevo en...

Por fin he podido saborear las hamburguesas de este local. Después de tiempo queriendo ir y con todos los buenos comentarios que he recibido de este lugar, no me decepcionó. El restaurante es muy pequeño y familiar. Reservamos una mesa, no es necesario reservar entre semana si vas pronto, pero se llena bastante. Nos sentamos y pedimos la bebida, mientras mirábamos la carta, la carta la tienes en físico y también en QR. Tienes la posibilidad de utilizar su Delivery, para recoger en el local. La carta no es muy extensa, tienes unos pocos platos de entrantes, nosotros pedimos unos Totopos (Nachos), estos, totalmente caseros. Me gustaron mucho, pero igual la pega era escasa en salsa y condimentos. Tenía entendido que venían más cargados. Para continuar con la degustación, pedimos 5 hamburguesas. Una de ellas la del mes, la famosa Emily B, una Chicken Burguer, Old Cow B, Trufa Cheese Bacon Burger y Barbacoa Burguer. Todas las de carne de vacuno madurado 180g, espectacular el sabor y el pan de Mr. Brioche, le dan esa jugosidad a la hamburguesa, que es una delicia en boca. La única que no me llenó fue la Chicken, ya que el pollo rebozado está muy bueno pero la combinación no dice nada. Para terminar pedimos los tres postres que nos ofrecieron, Tarta de Queso, de Oreo y Nutella. Prové un trozo de cada una pero ni la de Oreo ni la de Nutella me dijeron nada, la única que me despertó el paladar fue la de Queso. No es la mejor hamburguesería que he ido pero me gustó mucho. Me faltó ver que cada hamburguesa tuviese su propia personalidad, ya que en todas predomina tanto el sabor a ternera madurada que cuando comes varias, todas ellas parten de un mismo sabor. Sitio muy recomendado y estoy seguro...