Okindegia Iza Obrador — Restaurant in Orozko

Si vas a Orozko o a Llodio no puedes dejar de visitar esta panadería, producto artesanal con sabores de antaño, que recuerdan al trabajo hecho con mimo, con tiempo y con esmero. Los panes son de estrella michelin, pero los dulces no se quedan lejos: babkas, bollos de mantequilla, cookies, pan de limón con semillas de amapola... siempre que voy tienen algún producto de temporada o alguna novedad, las tortas de san blas, son para quitarse el sombrero. Ah y si no vas por allí, bien merece también desplazarse desde Bilbao, Donosti o dónde se tercie....

Me ha fascinado está panadería de Orozco en un enclave idílico enmarcado en el País Vasco. Aída y su equipo son maravillosos y elaboran a diario unos panes que están presentes en muchas mesas de hogares y restaurantes. Gracias por compartir unos días en familia y por mostrarnos vuestro arte. Pronto, muy pronto, nos contarán las experiencias panarras y gastronómicas que podremos vivir en este entorno...

Probé su pan en un restaurante y aunque la comida estaba rica el pan me gustó tanto que tuve que preguntar de donde era y me dijeron que de aquí. Cada vez que vaya por allí voy a ir a por pan. Mirad si estaba bueno que más mesas se lo apuntaron cuando pregunté que de donde era. Se creó una conversación general en el restaurante...