Foc i Fum — Restaurant in Palma

Quisimos ir a comer y fue una experiencia de luces y sombras, cada semana cambian el menú y lo bueno es que tienes varios precios como podéis ver en las fotos, la vajilla es original y bonita, pero las raciones no son muy grandes, si sois de comer saldréis con hambre, y con referencia a lo que nosotros comimos en concreto, la pasta estaba pasada de cocción pero la boloñesa era muy buena, en el caso del arroz brut, (bueno eso es un arroz con caldo con muchas especies), el sabor de la canela era demasiado fuerte y solo sabía a eso a canela, tampoco vi los rovellones o setas, no sé, personalmente no me pareció en nada a lo que es un arroz brut, el escalope iba acompañado con ensalada y patatas pero nosotros lo pedimos solo con patatas, la carne era tierna y jugosa pero las patatas escasas y el hueco de la ensalada se hacía ver en el plato, hay que decir que el conejo estaba tierno y bien cocinado, y los postres estaban bien, el flan parecía casero y el granizado de almendra convencional. Cuando digo luces y sombras es porque la comida es mejorable pero estaba bien, el sitio super ruidoso pero claro con tanta gente a veces el camarero como nos pasó a nosotros, se olvidaba de nosotros y le teníamos que ir pidiendo las cosas a cada momento, la verdad es que nos tenían bastantes olvidados, luego pude observar que personas que habían pedido lo mismo que nosotros, sus platos iban más llenos, con más patatas o más pasta, no sé, encontré un poco de caos en el personal y se notó en los platos. Pero la comida sale a mesa rápido y si tienes prisa y no se olvidan de ti, comes rápido. Personalmente creo que sí la persona ese día no quiere ensala pues pon un poco más de patatas y no sé verá el plato tan vacío, además observé que unas raciones eran más grandes y otras salían con la mitad de la racion pagando lo mismo eso tampoco me gustó nada, mi plato de pasta era escaso sin embargo varias mesas que llegaron después sus platos iban con colmo, no sé porqué, creo que eso deberían controlarlo un poco más. No sé si volveré, pero la comida no fue mala, se pueden mejorar ciertas cosas, pero igual tuvimos un mal día...

Es la segunda vez que voy a Foc i fum y tenía un grato recuerdo de la primera vez pero esta ocasión ha sido algo peor y me da la sensación de que abarcan más de los que pueden.

Cuando entramos todo el personal va como loco haciendo de todo y como en nuestro caso no teníamos reserva decidimos apuntarnos en la espera,el trabajador que nos cogió nota estaba al mismo tiempo tirando una caña y con unos cascos para coger llamadas. Mientras esperamos fuera uno de mis acompañantes entra para pedir una cerveza y al apuntarla en la cuenta se percata de que no estamos apuntados.

Tras 30 minutos de espera (qué fue el tiempo que nos dijeron) nos llevan a la mesa la cual resulta que está sin preparar con los manteles,platos,sobras de los anteriores clientes y una bandeja de camarero.Habría preferido esperar 2 minutos más y tener una mesa lista y no que me la limpiaron mientras estoy sentada en ella.

El interior del restaurante es como una casa antigua mallorquina y está bien decorado con detalles propios de mallorca.Pedimos el menú del mediodía y el tiempo de espera para ser menú algo elevado.Otro inconveniente fue que los vasos estaban "recién lavados" y tenía sabores de las anteriores bebidas (café,vino,etc.) algo desagradable.

En cuanto a la comida de primero los espaguetis con pisto estaban bien pero nada destacable,el segundo un entrecot a la brasa se puede decir que estaba perfectamente preparado,con un sabor muy bueno y un aroma a fuego de leña junto unas patatas caseras bastantes buenas.El postre estuvo bien pero anecdótico y con poca cantidad.

En resumen si vas mejor con reserva y si no con paciencia.La comida que preparan es buena sobretodo las carnes pero se ve ensombrecido por la organización del restaurante o su volumen de trabajo aunque los trabajadores hacen más de lo que pueden y con una sonrisa,cosa que...

Foc I Fun is a popular restaurant with the locals here. It that has lots of tables in a good size restaurant but when busy can feel crammed in with how close the tables are to each other and has a great vibe. The food here is also very good as well all enjoyed are food and the service was very good for how busy it was. I had the chance to experience Foc I Fun awhile ago with some locals and enjoyed the experience...