Restaurante La AlcuzA — Restaurant in Pegalajar

Vaya por adelantado que entendemos que un 1 de enero el servicio puede complicarse. Ninguna pega al personal y al servicio, que ha sido más que adecuado dadás las circunstancias, y ellos no cocinan ni deciden los precios.

La experiencia no ha sido acorde con las expectativas generadas.

Paso a desarrollar el porqué, e intentar justificarlo.

Los entrantes han sido lo mejor de la comida, pero con puntualizaciones

Caldo con albóndigas. Correcto, fuera de carta y como excepción. Tanto la ración como el sabor, rico, sin más.

Alcachofas fritas. Lo mejor de la comida. Acompañadas de un tocino/papada posiblemente ibérica, digo posiblemente porque no aparece en la descripción del plato, en cualquier caso, de lejos el mejor plato de la comida, y el único que justifica el precio.

Habas con jamón y huevo. Las habitas tenían el típico sabor a acidulante que tienen las conservas, ok. El jamón llega en tacos de lonchas sin separar… un aprobado Justo, pero no pedimos milagros (ver foto)

Mollejas de Choto (primera oportunidad) las mollejas llegan con el ajo carbonizado, pero le damos un tiento por si fuese una especialidad de la casa, o igual es ajo negro… no, amargan y mucho. No nos queda más remedio que devolverlas. Cero quejas, recogen el plato, y a esperar

Mollejas de choto 2. Nos vuelven a traer las mollejas, en esta ocasión sin ajo, deben haber improvisado otra salsa. Sabor a vinazo y pimienta blanca. La cebolla está al dente (cruje). En cualquier caso el producto es bueno, la materia prima es de calidad y decidimos comernos la proteína sin hacer mucho caso de la salsa. Ok

La tarta de queso se ha acabado, así que optamos por la torrija. Si vas a cobrar 7€ por una torrija, no puede ser un postre recalentado en el microondas y presentarlo en mesa con zonas que arden y otras Frias… debes justificar que tu postre vale lo que cuesta. Esta torrija, recién hecha seguro que los vale. Mal recalentada, NO.

En definitiva un ticket de 71€ con más sombras que luces, muy difícil de justificar. Sobretodo para llegar hasta Pegalajar.

Me temo que no volveremos, y es una lástima porque teníamos ganas de arrancar 2023 con una comida para recordar el...

MUCHO CUIDADO si hacéis una reserva en éste local, informalidad total, en resumen: FALTA DE PROFESIONALIDAD, DE VERGÜENZA,CREDIBILIDAD..... . Mi experiencia aquí no ha podido ser peor. Hice una reserva para un cumpleaños especial con más de un mes de antelación,uno de los camareros lo anotó en una agenda y nos dijo que no había problema, que ese día estaba libre. A falta de una semana para el evento,mi marido fue a concretar con el dueño y se lleva la sorpresa de que le dice que no había ninguna reserva, pero que no había problema ya que estaba libre ese día. A falta de 4 días para el evento,a través de wasap nos dice el dueño que no podemos hacer allí la celebración, que tenían una reserva echa desde Diciembre ( esto ocurre en Marzo) . Asi que mucho cuidado si vais a reservar para algún...

Hace unos años era otra cosa, el servicio nunca ha sido su fuerte, los camareros poco profesionales aunque se las den de ello. Antes tenían a su hijo a los mandos de los fogones pero se marchó de allí y ahora está triunfando en la ciudad de Jaen luciendo una estrella michelín, pero la cocina de ahora es de batalleo, aunque traten de disfrazarla con presentaciones con reminiscencias del pasado. El dueño va de graciosete sin chispa de gracia, llegando incluso a faltar al respeto al cliente, a veces indirectamente y otras veces directamente a la cara. Como remate de la experiencia los precios son carísimos para lo que te sirven. En resumen, local nada recomendable aunque estén siempre llenos por la escasa oferta de esta pequeña y bonita localidad de...