El Nuevo Molino — Restaurant in Piélagos

La peor experiencia y organización y eso sin contratar el evento Os cuento un poco el caso y lo sucedido estuvimos hace como cosa de un mes para celebrar una boda de unos 50 invitados aproximadamente para el año que viene porque nos habían dicho que se comía bien y además el sitio nos parecía francamente bonito llamamos y nos recibió la gerente o encargada llamada ELVIRA en el cual nos enseñó todo y la verdad muy correcto nos dijo que tenia un espacio para nosotros ya que queríamos celebrar por la noche nuestra boda y que tenia otra boda para 100 personas que la celebrarían de mañanas es decir que no nos Iba a interferir con nada en lo nuestro pero después de dichos retrasos y un mes más tarde con vaivenes y sin nosotros poner ninguna pega nos encontramos de que nos quieren cambiar el lugar de celebración del cóctel en vez del jardín en un patio interior y en la peor estancia posible de todo el restaurante en la que claramente hemos rechazado ya que no es para nada lo propuesto debido a que la otra boda decide hacer un cambio que en vez de ser de mañanas la hacen de tardes y ahora nos toca modificar el lugar de celebración debido a la incompetencia de la señora ELVIRA en la cual nos sentimos totalmente ninguneados y como despojo tanto a nosotros como los invitados sinceramente no entiendo como puede ocupar ese puesto de trabajo ya que no trata de redactar un simple menú Si no de tener seriedad y palabra en la cual ella a carecido total y que no arregla con un simple lo siento mucho perdona y ya

Si en alguna vez me preguntan y tengo que proponer algún sitio me aseguraré muchisimo de que nadie de mi gente que conozca vaya allí Ya. Que ahora nos vemos un mes y medio más tarde empezando de cero y en el cuál más gastos por los cambios de fecha posible de iglesia de fotógrafo videográfico coro iglesia flores y demás asuntos que una boda conlleva organizar y todo por la total incompetencia y vuelvo a repetir por la Sra ELVIRA Sinceramente no quiero pensar como hubiera salido el evento si lo hubiéramos celebrado allí pero si con esto que ha sido sólo el principio y hemos tenido tan mala experiencia y él resultado ha sido nefasto. Y nulo si todo hubiera sido asi siento decir que me alegro de no hacerlo

Y por último recalcar que. Esto ha sido debido a ELVIRA que con no cumplir lo acordado diciendo palabras dulces y un lo siento de compromiso poco hace en una fecha tan señalada y el evento más importante de una persona...

El Nuevo Molino Mi mujer y yo decidimos casi un año antes de casarnos que “El Nuevo Molino” de Puente Arce era el lugar idóneo para nuestra boda, celebrada el pasado día 13 de abril. Buscábamos un lugar no muy grande, acogedor, cercano a Santander y que contara con una oferta gastronómica a la altura de todo lo demás. Elvira, la encargada de sala, fue la primera en recibirnos y desde el primer momento su cercanía y amabilidad nos encantaron. Ella, es de esas personas que disfrutan con lo que hacen, que adoran su trabajo y que se entregan a las personas. A partir de ahí, un año de preparativos que se pasó sin casi darnos cuenta, y en el que siempre sentimos el buen trato de todo el equipo para todo lo que necesitamos y planteamos de cara al gran día, ofreciéndonos siempre sugerencias, alternativas, respeto y confianza. Respecto al día de la boda, simplemente decir que todo sucedió tan bien o incluso mejor de lo que habíamos preparado y soñado. Nos hizo un día de sol precioso que más parecía de verano que de primavera y que resultó ser la guinda a una maravillosa celebración pues nos permitió disponer de los espacios exteriores del recinto tan bien cuidados y decorados para la ocasión. La sensación general respecto a la comida fue unánime; todo lo que salió de las cocinas del “Nuevo Molino” estaba delicioso, tanto los entrantes del cocktail como los platos de la comida y el cocktail de la cena que degustaron los amigos que llegaron al final de la tarde. Solo podemos estar agradecidos a todo el equipo humano del “Nuevo Molino” por haber dado todo lo mejor de sí mismos para que todo saliera en nuestro día a pedir de boca. Su profesionalidad y su saber estar fueron de 10, y como muestra destacar que Elvira, anteriormente aludida, estuvo con nosotros pendiente de todos los detalles desde el inicio de la boda al mediodía, hasta bien entrada la madrugada (4:30 am) que dimos por cerrado el evento, siempre con su sonrisa, su acompañamiento, su paciencia y su saber estar. Por todo lo dicho, gracias una vez más. Siempre seréis nuestra mejor opción para cualquiera de nuestras celebraciones y tendréis un lugar en...

Un rincón de exquisitez y atención.

"El Nuevo Molino" te envuelve con una decoración exquisita, luminosa, una amplitud en los espacios que invita a la calma. Fue un ambiente perfecto para celebrar nuestra ocasión especial.

​La atención es impecable.

Nos recibió y atendió Elvira, una mujer que destaca por su gran profesionalidad, gentileza y un cuidado de los detalles que hacen que el momento sea aún más especial.

Quedé impresionada, al inicio de la comida, preguntó de manera proactiva sobre cualquier alergia o intolerancia. En mi caso acertó... intolerancia a la lactosa 🙄... . Fue un alivio ver cómo se esmeraban para adaptarse a esta situación.

Tanto la presentación de la mesa como la de las viandas que elegimos fueron inmejorables.

Nos trajeron un aperitivo inesperado, 3 bocaditos para cada uno con la sugerencia de comer del "cubo" más pequeño al más grande... espectacular!!!. (Mi aperitivo sin lactosa... 😁🤫😋). Todo acompañado con una copita de sidra "Somarroza", de Cantabria.

A continuación pedimos una ración de rabas y ensalada de tomate de Cantabria. Todo km 0. 🤗

La siguiente apuesta fue un plato para cada uno, al gusto.

De postre, entre otras sugerencias, propuso una bandeja de helados y trufas para compartir y para mí... otra sorpresa, Elvira acordó con la repostera hacer un postre que pudiera tolerar, la única condición era esperar unos minutos para hacerlo...

😱 Preparó un brownie sin lactosa increíble de bueno, acompañado con una bola de helado de mango natural (sólo fruta) y unas avellanas garrapiñadas... se puede pedir más????🫠🫠

En resumen, ​"El Nuevo Molino" no es sólo un restaurante, es un lugar donde la alta cocina se fusiona con un servicio excepcionalmente detallista, haciendo que tu visita sea una verdadera celebración en confianza. Una experiencia que trasciende la simple cocina, es un deleite sensorial.

Gracias a tod@s por esta experiencia única e inolvidable!!!!

TOTALMENTE...