Fábula Restaurante — Restaurant in Pozuelo de Alarcón

Voy a empezar siendo sincera diciendo que esta reseña, conociendo a la madre de la dueña, podría no ser imparcial, sería lógico, pero después de la cena de ayer con todas las chicas de nuestro Club Miranfú, puedo decir que la realidad (siempre subjetiva pero en este caso compartida por todas) es que se come de lujo y te atienden de maravilla por un precio muy muy ajustado. Y voy a dar datos concretos: Comimos croquetas de jamón y chipirones (éstas últimas de 10), arepas (espectaculares), tomate aliñado con saborrrrrrrrr a tomate, parrillada de verduras en su punto, huevos rotos con trufa muy sabrosos y por último de los mejores tartares de atún que recuerdo, con punch picante que se agradece. Rematamos con un par postres a la altura de la comida: tarta de queso con pistachos y tarta tatin de manzana (un broche dulce, mi favorita). Seguro que si leéis esta reseña a la hora de comer, ya estaréis salivando, jeje. Pues estos manjares, con bebidas incluidas y una atención exquisita (que es muy de valorar) por 25€ por cabeza. No pongo una reseña así por compromiso con la madre sino porque reconozco el compromiso que tiene con la calidad y el trabajo bien hecho este equipo de Fábula. Nos volveremos a ver en...

Anoche tuvimos la suerte de cenar en Fábula y la experiencia fue, simplemente, maravillosa. Desde el primer momento, el ambiente acogedor y elegante ya prometía una velada especial, ¡y superó todas las expectativas! .La comida fue espectacular: cada plato estaba lleno de sabor, con una presentación cuidada y productos de primera calidad. Se nota el cariño y la creatividad en cada elaboración. Sin duda, cocina de autor con mucho gusto. El servicio fue un 10. Atentos, rápidos, amables y siempre con una sonrisa. Da gusto cuando te hacen sentir como en casa sin perder la profesionalidad.Y qué decir de la dueña… un verdadero encanto. Cercana, apasionada por su proyecto, y pendiente de cada detalle para que todo salga perfecto. Es el alma del restaurante, y eso se nota.Volveremos sin duda. Fábula hace honor a su nombre: una cena...

Cena para 9 personas para celebrar el cierre de temporada de nuestro club de lectura. Estuvieron atentos en todo momento. Acertaron tanto en las sugerencias como en la cantidad y nos dieron opciones riquísimas para celíacos (arepas, ensalada de tomate con un aliño especial y huevo rotos con trufa). Las croquetas con chipirones estaban fuera de carta pero ojalá podamos repetir la próxima vez. Nos gustó todo muchísimo. Y el broche lo puso la tarta de queso y pistacho. Ambiente tranquilo y muy agradable, tanto dentro como en terraza. Sin duda, se ha convertido en nuestro sitio oficial para las celebraciones del club de lectura. Muchas, muchas gracias y...