Furancho Reboraina (Abierto 29 de mayo al 31 de julio) — Restaurant in Redondela

We spent an evening in this beautiful "furancho" at the Rías Baixas. A furancho is a traditional Galician establishment, typically found in this region of Spain. These are informal, family-run venues where surplus wine from the year's harvest is sold directly to the public. Furanchos often serve homemade food and tapas, offering an authentic and rustic dining experience. They are known for their cozy, convivial atmosphere and for providing a taste of local culture...

El lugar es idílico, eso no hay duda, y ha sido un furancho al que siempre he ido durante años. Pero desde que ha cogido fama la cosa ha cambiado bastante. La comida ha bajado calidad. Las tabla muy bien, la tortilla correcta, pero la empenada de zamburiñas de las peores que he comido. Ayer mismo la mandé de vuelta, y os aseguro que veces contadas en mi vida, he devuelto la comida. El vino bien. Haciendo la cola ayer mismo estuvimos 1 hora los primeros de la fila esperando mesa. Éramos 8 y solo se vaciaban mesas de 4 y pasaban grupos de 4 antes. Pedimos que si juntamos 2 mesas de 4 ya solucionábamos, y su respuesta fue que la policía les multaría si juntaban mesas. En mi vida me ha dando una excusa tan nefasta. El servicios fue bastante rápido, en eso no hay queja, pero a la hora de pagar, pedimos la cuenta hasta tres veces. Cuando nos la dijeron, nos la dieron de palabra, sin tiket. Pedimos el ticket, y resulta que nos cobraban demás, según dijo la camarera, se había confundido con el número de mesa,… Sin comentarios. Una carta bastante escueta: Tortilla, pimientos, empanada, embutido, chorizo, al vino y nada más. Tuvieron el detalle de poner los platos para una tarta que llevamos para un cumpleaños. Y para ser un Furancho, es muy caro. 16 por persona . Creo que...

Fuimos a Redondela a propósito para cenar en este furancho que nos habían recomendado. Llegamos a las 21:00 y nos sorprendió la larga cola que asomaba por la puerta. Tendríamos delante unas 25-30 personas esperando una mesa, de las cuales algunas se marcharon porque no había mucho movimiento. Nosotros éramos 2 y eso nos salvó, ya que por delante eran todo grupos de 4+ y se quedó libre uno de los barriles (o mesa alta), por lo que pudimos entrar enseguida a los 10 minutos de ponernos a la cola (cuando ciertamente estábamos a punto de irnos).

Nos acompañó un encargado muy simpático a la mesa y pedimos una jarrita de 1/2 l de vino, una tortilla, pimientos de padrón y zorza, lo cual fue excesivo ya que las raciones son generosas.

El vino era un albariño potente, muy bueno. La tortilla (llevaba cebolla) estaba en el punto de cocción perfecto para mi gusto, pero le faltaba un punto de sal. La zorza era correcta y los pimientos de padrón también.

La atención fue muy buena a pesar de que el lugar estaba a reventar y el ambiente y la ubicación inmejorable. Tienen una finca realmente preciosa con un magnolio que imagino que es centenario a juzgar por el diámetro de su tronco.

Repetiremos para probar las tablas de...