O Muiño Vello — Restaurant in Redondela

Contestando a la siguiente respuesta: "El jamón y la tetilla son las mismas de siempre, al menos desde hace 7 años que llevamos el local, no desde hace unos meses. Los cambios introducidos han sido mejoras estéticas que han mejorado de forma indudable el local y de seguridad y salubridad, la vd no se ni a que te refieres. Para empezar jamas hemos trabajado con entrantes así que me explicaras tu que es un entrante, si las croquetas que pediste o el chorizo… el incremento en las ventas, en el número de clientes atendidos por servicio, en mesas atendidas de forma simultanea, la rotación de mesas. Son indicadores de que estamos trabajando mejor que nunca, a pesar de que el local este idealizado por muchos y la memoria le falle a tantos. Sabemos como era el local y como trabajaba y como trabajamos nosotros que para empezar somos los mismos de antes así que tu me dirás si lo conocíamos. Un saludo"

En primer lugar yo me relajaría un poco ya que ni croquetas ni chorizo pedimos, lo que me da a entender que no conoces siquiera a que cliente respondes como intentas aparentar en el resto de reseñas, además del poco conocimiento sobre lo que ocurre en tu local.

Luego, si bien no está especificado en carta el jamón y la tetilla como entrantes, me gustaría que me indicases en que otro local este se come como principal o peor aún, como en nuestro caso, de postre. Además, los cambios sobre los que hablas no han sido solo estéticos, por ejemplo la ensalada o muiño ahora tiene una cantidad mucho menor de queso que antes o las setas empanadas que antes venían cubiertas de queso, ahora vienen con un minúsculo cuenco (que ni siquiera está lleno) de una especie de mermelada de pimiento, así que no trates de engañar a la gente.

Por otro lado, un mayor número de clientes/mesas atendidos no significa una mejor atención, ni siquiera que se les esté atendiendo bien, como ya se ve reflejado en varias reseñas. De hecho a más clientes/mesas normalmente más dificultad para prestar el mismo servicio manteniendo la calidad con todos estos cambios recientes, yo empezaría por hacerlo bien con menos mesas, un consejito 😉.

Y bueno, lo de contestar con esos aires de superioridad y a la defensiva cuando se hacen críticas con educación deja mucho que desear y le da la razón a los clientes insatisfechos, que por lo que parece han aumentado significativamente en los últimos meses si nos fijamos en las reseñas.

Para acabar, sinceramente no me creo que hayas llevado este local durante 7 años y más bien parece que como mencionan en otra reseña hubo un traspaso recientemente y que los nuevos dueños viven de la buena fama que los anteriores crearon con su buen hacer. Dices que lo llevabas tú pero hablas en pasado cuando dices que conocías cómo ERA y cómo TRABAJABA antes el local, lo cuál refuerza mi teoría.

Una pena que un local en un lugar tan bonito y que funcionaba tan bien antes se haya echado a perder así. No te engañes, si sigue yendo gente es por lo que dije antes: la fama que aún...

El peor sitio al que he ido jamás. Fuí hoy , día Domingo por qué he visto las fotos & me ha parecido un sitio precioso, a la naturaleza, con el río en frente y tranquilidad. Bien , Pues hemos llegado a las 14:00 a las mesas de la entrada (No de dentro ). Hemos dicho que no reservamos & nos han dado una mesa. Como no reservamos pues no tuvimos una mesa tan bonita , pero fue un detalle que nos dejarán sentarnos a comer.

Bien , Cuando llegamos solo había una pareja comiendo. Asique nosotros seríamos los segundos. El chico al momento nos preparó la mesa , Nos trajo las bebidas y nos tomó nota. Pedimos sobre las 14:15. A los 10 min de pedir llegó una familia de una pareja & dos niñas. & A los otros 5 minutos de llegar esa familia llegó otra de 3 personas.

Bien , el problema está cuando Nosotros pedimos (Tortilla,Solomillo & calamares).

La familia la que llego 10min después pidió tortilla y algo más. La segunda familia tortilla , croquetas & empanada.

Bien , pues después de 45 min aún no tenemos nada en nuestra mesa.

Pero la primera familia que llegó PUM tortilla en la mesa (que se supone que sería la nuestra que pedimos 10 min antes que ellos).

A los 10 min , seguimos sin nada en la mesa pero PUM , la segunda familia con su empanada en la mesa .

Le digo al camarero , nosotros pedimos 15 min antes que ellos & ellos comen antes que nosotros?.

Me trajo mi tortilla.(faltaba solomillo & calamares).

Bien , a los 15 min de la tortilla nos traen el solomillo (tuvimos que aguantar sin comerla después de traernos la después de 1h para poder comerla junto al solomillo).

En esto que veo que llegan nuestros calamares y se los ponen a la segunda familia y dice la familia , "No pedimos esto , pero dejalo que nos lo comemos".

Llamo al camarero y le digo , primero le das nuestra tortilla a la primera familia. Luego nuestros calamares a la segunda familia Y su respuesta es , si me he equivocado.

Pues oye.. que pidamos 15 min antes que dos mesas , coman esas mesas antes & encima se reparta nuestro pedido por ahí menos a nosotros..

Una tortilla, solomillo & calamares han tardado en salír 1h & 20 minutos.

Nos levantamos para la cuenta y estuvimos 10 minutos parados y dije mira perdona.. si? La cuenta? Y le dije llevamos de pie detrás tuya 10 minutos me dice no sabía que querías la cuenta. Ostras.. detrás tuya 10 minutos y no preguntas por qué?.

En fin , pésimo el día de hoy. Llegamos a las 14:00 y salimos 16:00 por una tortilla y unos calamares y encima le ponen nuestra comida a otros que llegaron después.

(Siento que fuera tan larga la reseña , pero tenía que contar tal cual ha sido..) una pena por qué el sitio era bonito , pero mirar para el aire dos horas para esperar a comer una Tortilla..no...

Según instagram, si tomas una tosta, un café gratis por persona, fuimos 4, tomamos 4 cafés y 4 tostas pero los cafés se los bebieron 2 personas. Nos los cobran igual por que no los bebimos un café cada uno…

Además, el local estaba vacío, tardaron media hora en servirnos una tosta. El Ice latte tenía de todo menos hielo

ACTUALIZO

A raíz de este comentario han puesto una story en instagram diciendo que cancelan la promoción, les he escrito y me han dicho que el problema estaba en las formas… ¿que formas? ¿Decirles que somos 4 y son 4 cafés? ¿Decirles que están haciendo mal las cuentas?

La promo para atraer gente está bien, pero es mentira. No volveré y recomendaré a todo el mundo que no vaya.

No saben llevar un local y no saben tratar a sus clientes

ACTUALIZO (2)

Ahora me están acosando por instagram. Esta gente no sabe llevar un negocio

ACTUALIZO (3) después de la respuesta del propietario.

Pedimos 6 cafés, 4 que entran en promoción y 2 que no. Los segundos dos cafés los pedimos después de que os explicaseis la promoción que desconocíamos. Lo que le dijimos a tu compañero de barra al pagar no fue que invitases a los dos cafés de la compañera, fue que nos anotases un café a cada persona, pero no se enteró y luego ya empezasteis el lío de que solo los dos primeros cafés eran los de la promo cuando todo fue la misma comanda.

Por instagram me dijiste “A veces viene una familia con un hijo y piden un menú infantil que trae helado, y si el helado se lo come el padre, tengo que cobrarlo por separado” PERO ESO QUE ES??!

Que lleves 40 años en un negocio no significa que lo estés haciendo ni de lejos bien, cuando con el “brunch” acabas de empezar.

Sobre las 7 opiniones negativas, allá tu con lo que estás haciendo con tu negocio, pero tienes muchas (ya anteriores) hablando de la pésima comida y de lo mal educados que sois.

Aprende a encajar una crítica y deja de acosar a...