Dmanuel Restaurante — Restaurant in Redován

So we found ourselves in Redovan due to the location of our cousins house. He took us to this restaurant which he said was exceptional - and it was. From the outside you would never go in, you would walk straight past. There is no menu just what is available fresh from the owners suppliers, We had "pata negra" ham, artichokes, octopus and salad and I would go as far to say the best piece of beef I can remember eating, effectively a double sirloin on the bone could rare. The meat just melted in the mouth and was so tender. Be prepared to pay, its not cheap but it is...

Comí la semana pasada y la experiencia no ha sido muy buena. En cualquier caso, vaya por delante que la comida estaba buena y en consonancia con los precios. Sin embargo, si este sitio aspira a ser un restaurante de calidad, debería limar ciertos aspectos que lo acercan más a una tasca de pueblo que a un restaurante: Lo primero es la ausencia de carta: a pesar de que la pedimos se nos negó diciendo que había muchas cosas que no estaban. Considero una falta de respeto hacia el cliente el que no le proporcionen una carta donde poder elegir tranquilamente aquello que va a comer y a pagar. Si es muy extensa pues que la rehagan. El local está pensado para grupos numerosos: en mi caso, para una pareja, nos sentaron en una mesa para 10 personas por lo que nos sentimos algo incómodos. No es que el restaurante estuviera lleno ni mucho menos, todas las mesas eran muy grandes. No me gustó que nada más sentarnos nos pusieran, sin pedirlo, una bandeja grande de pan con tomate y ali oli. Lo considero un recurso de taberna para llenar estómagos que lo aleja de la calidad que puede tener un gran restaurante. En cualquier caso, este "detalle" que no pedimos te lo cobran casi a 3 euros. Luego, tras la comida, nos cobraron un postre de más. El trato fue correcto en todo momento, sin embargo, se notaba la diferencia en el trato para aquellos que eran de allí, es decir, todos menos nosotros. Como conclusión, un sitio que tendrá que cambiar muchas cosas más allá de la comida para que al cliente le apetezca volver y...

Sitio muy apreciado por unos y por otros no tanto, quiero decir, este restaurante trabaja con buen producto, cuentan con camareros profesionales y seguramente si vas la primera vez y disponen de todo te encante. El problema es que no suelen tener de todo, no tienen carta, también pasa con la calidad, por lo general no suelen fallar en esto, pero un sitio así, que no es digamos barato, no se lo puede permitir, ya que sabes que te vas a dejar mínimo 50€ por persona, quieres variedad y que todo sea de la calidad que normalmente suelen tener. Es un poco ruleta rusa, depende del día que vayas. En general para mi gusto, no se come mal, producto suele estar muy bien, carne y pescado de calidad. El tema de la carta, al no tener, para mi es un punto negativo, no te da la opción de poder elegir y ver el precio de cada plato.. Recomiendo antes de ir, llamar y cerrar un menú. No le pongo mas estrellas por que creo que este sitio podría...