Restaurante Arrozante - La Casa del Arroz - Costa Ballena — Restaurant in Rota

Llegamos a Arrozante, en el Barceló de Costa Ballena, persiguiendo el eco de una promesa: la de encontrar un arroz que rozara la leyenda. Y puedo jurar que la promesa se cumple. La ceremonia comienza al cruzar el umbral. Te recibe una guardia de anfitriones que no solo sirven, sino que ofician, haciendo de la hospitalidad un arte perdido y encontrado. Su atención prepara el espíritu para lo que está por venir. Entonces, el veredicto se presenta en la mesa: un arroz del senyoret que es pura gloria. Cada grano, un pequeño héroe íntegro, cargado con un sabor que parece robado del alma misma del océano. Y debajo, aguardando, ese pacto sagrado entre el fuego y el metal: un socarrat impecable, crujiente, definitivo. Fue más que una comida; fue la confirmación de un mito. Te marchas de allí no solo satisfecho, sino sintiéndote portador de un secreto, una historia de sabor que ahora te pertenece para contarla. Excepcional.

English:

I arrived at Arrozante, at the Barceló Costa Ballena, chasing the echo of a promise: that of finding a rice dish that bordered on legend. And I can swear that the promise is kept. The ceremony begins as you cross the threshold. You're greeted by a guard of hosts who not only serve, but officiate, making hospitality a lost and found art. Their attention prepares the spirit for what's to come. Then, the verdict is presented on the table: a arroz del senyoret that is pure glory. Each grain, a small, upright hero, charged with a flavor that seems stolen from the very soul of the ocean. And beneath, guarding that sacred pact between fire and metal: an impeccable, crispy, definitive socarrat. It was more than a meal; it was the confirmation of a myth. You leave there not only satisfied, but feeling like the bearer of a secret, a story of flavor that's now yours to tell....

The paella here was excellent and the service in the restaurant was tremendous. The terrace is open plan and covered with a 'toldo'. In the last week in August, there were not many people here, but it has to be commended. There are views over the golf course which is next door and one of the hotel pools. The children were well taken care of and there were other options for them to eat. Overall a very pleasant experience and one that is well...

Todo perfecto. La atención de Jessica sublime. También nos atendió un chico con gafas, no recuerdo su nombre perfecto también. Ahora la parte negativa, al que han colocado de "Maitre" uno rubiazco de escasa altura, le deberían dar un curso nuevamente en la escuela de hostelería. En un rato, pude observar dos fallos garrafales que un "Maitre" en éste tipo de restaurantes no se puede permitir. 1° Cuando llega un cliente con reserva, hay que acompañarlo hasta su mesa, pues bien, éste señor no se mueve de la entrada del salón y apunta con el brazo estirado y apuntando a la mesa , al más puro estilo de Rodrigo de Triana la mesa que le toca a esos clientes, me parece un gesto de muy mal gusto. (Caballero al cliente siempre hay que acompañarlo a la mesa). 2° Había un cliente de pie y fue a pedirle unas servilletas y justo en ese momento suena el teléfono, deja al cliente con la palabra en la boca y atiende el teléfono.... ( de vergüenza).

No sé de dónde se habrán sacado a un...