Restaurant New Boulevard Corinto — Restaurant in Sagunto

Wolaaas, deja tu like 😜

Bueno vamos al lío. Probamos, las coquinas, el esgarrat valenciano, el lenguado a la plancha, el entrecot y la ventresca de atún a la plancha.

Fué variado y completo para poder tener una opinión lo mas amplia posible. De aquí poco que opinar la verdad todo muy fresco y bien ejecutado, con especial mención a las coquinas y la ventresca de atún que estaban INCREÍBLES.

Las coquinas estaban perfectas en sabor y cantidad.

El esgarrat la unica pega es que era escaso en cantidad pero el sabor estaba espectacular, compensando el punto negativo anterior.

La ventresca fué la campeona de la noche incluso con el punto un pelín pasado (para mi gusto). Las lascas del pescado se desprendían perfectamente y el sabor se notaba potente y rico 😋. El detalle del sésamo se notaba bastante, punto a favor, ya que acompañaba muy bien al pescado.

El entrecot con el punto perfecto y la cantidad justa, el sabor era tierno y las fibras se deshacían en boca.

El lenguado fué el que menos gracia nos hizo debido a que bueno no tenía ningún punto así remarcable, un lenguado a la plancha y punto sin más. (Por demás diré que estaba un pelin pasado también pero eso es cuestión de gusto propio).

El ambiente maravilloso solo empañado por los gritos de algún comensal, que nos dejó incrédulos ante la falta de empatía y sensibilidad.

Por el lado malo, la lentitud del servicio, aunque tremendamente amables, tardamos casi 1 hora en poder comer los segundos y el precio era bastante elevado para la media de los restaurantes del lugar (aunque claro tampoco pedimos lo mas barato...

El local está bastante bien y es grande. Fuimos a tomar el menú especial de fin de semana. Nos gustó la calidad del producto pero no nos gustó el punto que le dan en la cocina. La sepia estaría mejor a la plancha que rebozada y frita, además la dejaron un poco cruda. Por el contrario, el chuletón lo pasan muchísimo. Advertimos a la camarera qué nos hicieran la carne en el momento y en su punto. Cuando nos trajo la carne estaba achicharrada y completamente marrón por dentro. Una lástima que en la cocina se carguen alimentos, que buenos, por falta de tacto en el punto. La camarera que atiende las mesas de exterior es muy atenta, rápida y servicial, aunque comete errores por falta de formación. Dentro había otros 3 empleados dos chicas y un chico qué estaban la mayoría del tiempo charlando de cosas personales. La falta de profesionalidad en este sector es lamentable, puesto que es un negocio fundamental para nuestro país y en especial para la comunidad levantina. Espero que la dirección haga lo necesario para mejorar, puesto que está claro qué lo peor de este restaurante es la falta de profesionalidad de la mayoría...

Recientemente visité el restaurante Bulevard en la playa Almardá con altas expectativas, pero lamentablemente mi experiencia fue muy decepcionante.

El plato más problemático fue la ensalada. Pedí una ensalada que supuestamente debía ser fresca y saludable, pero lo que recibí fue un desastre culinario. Los ingredientes no solo parecían viejos y marchitos, sino que el jamón estaba churrascado y seco, como si hubiera sido cocinado hace días. En lugar de ser un complemento agradable, el jamón arruinó completamente el plato. La combinación de sabores no tenía sentido y dejaba un gusto desagradable en el paladar.

El resto de la comida no fue mucho mejor. El plato principal carecía de sabor. La calidad de los ingredientes dejaba mucho que desear, y era evidente que no se ponía ningún cuidado en la preparación de este. El plato principal fue un Arroz del Senyoret que llegó a la mesa pasado y sin sabor. El arroz estaba blando y sin textura, como si hubiera sido cocido en exceso y dejado reposar demasiado tiempo. En resumen, nefasto, por no hablar del precio tan elevado para no poder comer ningún plato agusto. No...