Escaramujo Mesón Gastronómico — Restaurant in Salinas de Pisuerga

Ok, for me, not your typical Spanish Restaurant by its decor, which was fresh, bright and modern, by normal Spanish standards. Service was excellent, but for me, the food...well it wanted to be different, it wanted to be "modern and trending" but failed...dont misundertand, food was good, but not a lot of imagination. I started with the Chicken Canaloni with a curry sauce..Excellent, pasta was soft and light, chicken filling delightful and curry sauce a great accompaniement. The Solomillo (or as we Australians call it) Eye fillet steak, was still typically Spanish, served with 4 thick cut potato chips and red pepper. Good, but nothing new! Biggest dissapointment for me was desert! I ordered Honey Icecream with peanuts! Simply no ingenuity or imagination shown with this desert. Ice cream with shards of waifers and maybe some crushed peanuts...somewhere. Will I return, yes most likely. But could be better with only some...

Platos con una elaboración que te dejan con la boca abierta acompañados de una materia prima muy buena. Definitivamente todo un descubrimiento. Lo conocíamos porque tenemos familiares por la zona y son clientes que acuden a menudo y no se quedaban cortos con su opinión. Efectivamente no tiene nada que envidiarle a un restaurante con los famosos reconocimientos de la guía repsol o Michelin. La originalidad de cada plato hace que la experiencia se disfrute mucho. Muy bueno todo, especialmente los "huevos fritos" el risotto, la ensalada de langostinos, las croquetas (que por lo que vimos suelen cambiar y no siempre son las mismas)... En fin, merece la pena probar porque esta todo muy bueno. En cuanto a los postres, procurad dejar hueco. Probamos la tarta de queso y uno con chocolate. Caseros y toda una delicia. Nosotros íbamos con una peque y disponen de trona. Estoy deseando volver, enhorabuena a todo el equipo por el trabajo en esta zona! Cuando fuimos nosotros estaban bastante llenos, por lo que aconsejo...

Mi mujer y yo fuimos a cenar porque lo teníamos Justo enfrente del hotel y no queríamos coger el coche. Comimos cosas que no sueles comer. Unas vieiras a la plancha con espuma de azafrán; media ración de papardelle de setas de cardo con algo más q no recuerdo; media tosta de pimientos asados con burrata, anguila ahumada y algo más; media ración de risotto negro con sepia y alioli; y lechazo deshuesado cocinado de una manera especial (este fue el único q nos pareció q estaba un poco seco), y de postre, una tarta de queso que es de las mejores que hemos probado en nuestra vida. En general comimos muy bien. Los camareros fueron muy agradables, atentos, y nos aconsejaron muy bien. Creo que es un sitio al que merece la pena ir, por calidad de la comida, por lo a gusto que se está, y porque la relación calidad-precio es bastante buena (además de lo que he comentado, pedimos una botella de vino, y salimos a 76€ los dos)....