La Cantina — Restaurant in Salinas de Pisuerga

Fuimos a comer 3 personas. Pedimos torreznos, que estaban muy buenos , en su punto de crujientes por fuera y tierno por dentro. Venían acompañados con pimientos de piquillo.

Boletus con jamón: el plato que más nos gustó. Imprescindible pedir.

Huevos con chorizo. Nos gustó mucho. El choricito un poco picante le daba un toque buenísimo. Para untar con pan sin parar....

Croquetas: vienen 6 croquetas de un tamaño considerable. Bechamel exquisita y rebozado perfecto, nada pesadas.No permiten media raciones.

Se les había acabado la morcilla que habíamos pedido.

Tuvimos que esperar bastante para que nos sirviesen. Nos avisaron cuando nos sentamos de que iban saturados en cocina. Mientras tanto nos invitaron a un pincho de tortilla . Destacar la amabilidad del personal.

No teníamos prisa, asique ningún problema, pero si es verdad que deben gestionar ello mejor, ya que se van con reserva de hace más de un mes.

Tienen la opción de cerveza sin gluten.

El comedor es pequeño pero acogedor. Se está cómodo. Disponen de una terraza cubierta.

Sin duda, un lugar para repetir. Quizás la siguiente vez , habrá que probar los arroces que vimos que tenían muy buena pinta.

Una carta no excesivamente larga, pero con gran variedad. Platos elaborados con cariño y gran materia prima. Buena calidad /precio.

Precio:100€ (3 personas). Bebida: 5 cervezas y una botella de agua, y 3 cafés.

El solomillo: Muy buena calidad del producto. Una pena que lo hicieron bastante para el punto que nos gusta. El plato viene acompañado con boletus y foie.

De postre , compartimos la tarta de queso y el mousse de mango. Buenas calidad...

Nice ambiente. Looks like a good place BUT: the just don’t like strangers of any kind. Be aware. I hab a Coke and asked for food. The guy speaks English but he gave me the throng impression that I am not welcome there. They just like their own people from around Town. Strangers are not welcome. Maybe it’s a covid thing....

Después de una lluviosa y gris mañana de invierno pateando por la montaña palentina, decidimos intentar picar algo para dar oportunidad a la climatología de mejorar, para dar otro paseo de tarde. Entramos a Salinas de Pisuerga y la sorpresa fue dar con La Taberna La María, la portada de la casa ya nos dio una buena impresión, típica de una buena taberna, seguramente. Fue entrar y pensar que no tendríamos oportunidad, gente en la barra y mesas ocupadas, pero amablemente nos dieron la posibilidad de ocupar un espacio en la barra mientras esperábamos tomando una cerveza. Un servicio estupendo, una comida impresionante y un gran ambiente tabernero. Comimos una estupenda paella de marisco, acompañada de una rica ensalada de trucha ahumada y un espectacular postre. A partir de ahora será uno de nuestros lugares fijos antes o después de patear...