La Masia Sallent, Germans Parareda — Restaurant in Sallent

It is clear that the restaurant has a solid team, with a welcoming and kind staff and even better food. You could say the base of their excellence lies in their kitchen and chefs.

I think it is one of the best places I have eaten. There are some high-end restaurants that I had the pleasure of eating at, but their food was not as flavourful.

With that being said, I have to point out the lack of waiters and waitresses. Despite them being kind and attentive, I often saw them running and clearly stressed, not capable of offering excellent service because of the sheer volume of customers. I personally had to wait for 13 minutes for water, 15 minutes for the menus and 11 more minutes for the waitress to take our order. For a restaurant of this calibre, it is a shame to see they are being held back (or the management believes it is fine as long as food is delivered).

I do not want to shame or point out any of my words towards the waiters/waitresses, as they were always correct and welcoming. I believe they just need more workforce for this eatery to be...

He de comentar que la crítica que voy hacer ahora es meramente constructiva. Me sabe muy mal , porque ibamos con las expectativas muy altas por la buena puntuación que tienen Cuando llegamos al restaurante, pedimos 2 Aperol , no tenían soda. Éramos 3 personas y 2 de nosotros queríamos el menú degustación y nos dijeron que si lo queríamos, teníamos que ser mesa completa . 3 comensales. Bien, pedimos unos aperitivos y después unos segundos, en los que en una carta no muy extensa, tampoco tenían muchos platos, por lo que pedimos una carne Wagyu y un arroz con gambas rojas y almejas, tuvimos que cambiar el arroz por uno vegetal por que no tenían almejas a los 30 minutos llegó la camarera para decirnos que la carne está congelada y por eso tardarían más en servirla, llegó a los 10 minutos más tarde, pero el arroz llegó cuando el otro comensal ya se había comido la carne, un desastre. La camarera nos pidió disculpas y cuando nos comimos el arroz con aproximadamente una hora de espera, nos preguntaron que tal el arroz y le dije que estaba "aceitoso". Pedimos la cuenta. Ante nuestro enfado, llegó Marc , intuyo que uno de los propietarios y jefe de cocina y nos preguntó que había pasado, después de explicarle todo lo sucedido, se nos excusó, nos pidió disculpas, nos dijo que era domingo y que era normal que faltarán platos de la carta ,sobre el menú degustación nos comentó que teníamos que pedirlo todos los comensales por los tempos (cierto), pero es que pidiendo a la carta , tampoco se cumplieron los tempos. Y sobre la carne, la traeian congelada. Si cada vez que piden carne pasa este retraso, mejor no lo pongáis en la carta. Después de intercambiar ambos nuestras diferentes opiniones, nos dijiste, vale , aquí tiene la factura. Te honra que hayas dado la cara, te hayas preocupado por unos clientes aunque tengamos diferentes opiniones. Ahora llega mi crítica de verdad. Por la que voy a poner una estrella. A la hora de pagar , la señorita de caja nos preguntó como había ido, le contesté....mal! Le di mi tarjeta de crédito y una señorita , imagino que co-propietaria preguntó a la cajera con mi tarjeta en su mano .....estas cobrando? ( como si me fuera a ir sin pagar) y le contesté, si y los billetes que vas a cobrar , ninguno falso, a lo que me contestó: que quieres , que no te cobre el pan,? Te quito el pan? A lo que le contesté: que no me hablará así y no necesito que me deje de cobrar nada, no pedi nada y que el pan se lo dé a los pajaritos. Puedes tener un mal día, una mala previsión de stocks, una mala organización en cocina, que no en sala. Pero lo que es inadmisible es la mala educación , poco respeto y la soberbia con la que se me trató (cliente ) y no saber encajar las críticas, flaco favor le haces al negocio. Fidelizar un cliente cuesta mucho, pero perderlo...

A huge NO. We were a big group of people that paid a LOT of money for lunch. First, there is basically no option for vegetarians. I needed to discuss the very rude waitress about what means vegetarian as she was insisting that vegetarians eat fish (!!!!). In the end, when I thought we already clarified this doubt , she brought me a fish salad! (Which btw was a little portion for 13€). Then the veggie rice which was over salted, burnt and overpriced. If you want a bit of bread count with an additional 5€ for each portion. Be aware that the drinks, bread and coffee are NOT included in the menu for 42€ (which is not apt for vegetarians )! This place is a shame. Edit: I talked about your comment in our group and they definitely agree with my comment. Especially the other vegetarians are definitely disappointed. Also we didn't finish the dish. But I was already tired talking to this rude waitress. So...