Restaurante Las Aguas — Restaurant in San Juan de la Rambla

San Juan de la Rambla es uno de esos lugares mágicos donde la historia y la cultura canaria son protagonistas. En el centro no encontré muchas propuestas culinarias, aparte de algún bar que más o menos puede ofrecer algo para picar además de disfrutar de una bebida. Yendo hacia el mar, no muy lejos del centro, hay algunos restaurantes dirigidos más a una demanda puramente turística, con precios lamentablemente por encima de la norma. Como si el turista no tuviera paladar, no entendiera de calidad y no tuviera derecho a réplica. ¡Pero lamentablemente esto ocurre en todas partes! Desafortunadamente, llegamos un poco tarde, viviendo en el sur de la isla donde el 90% de los restaurantes tienen horario continuo, no pensamos que a las 15:30 podría ser difícil encontrar una mesa. A pesar de todo, la señora que nos recibió en la entrada nos dio la oportunidad de sentarnos, aunque su malestar se notaba en cada poro. No pretendimos sentarnos, había otros restaurantes a los que podíamos preguntar, pero una vez que nos acomodaron, nos alegramos de tomar asiento. Obviamente, pedimos a toda prisa, ya que el cocinero tenía que terminar para volver después de unas horas para el turno de noche. Naturalmente, se nos pidió que fuéramos rápidos por obvias necesidades de servicio. Ya estábamos en el baile y bailamos. Pero hablemos de la comida. ¡El pan y la mantequilla simplemente espectaculares! El hambre también nos ayudó, pero no puedo decir que no nos gustó en absoluto. Pedimos un frito mixto de pescado para 2, ya que compartimos los platos. Debo decir que el frito estaba realmente bueno y merece un aplauso. Lo mismo no podemos decir del arroz, ya que siendo italianos de origen, para nosotros el arroz pasado de cocción para comer en caldo con mariscos es realmente impensable y, además, ¡la cantidad de caldo de pastilla que usaron, estaba salado en exceso! Pero, y subrayo pero, no puedo criticar un plato que forma parte de su tradición culinaria. Obviamente, para nuestro gusto italiano, no es un plato recomendable. La relación calidad/precio no es ciertamente de las mejores, de hecho, diría que bastante elevada para la media de la isla. Como residente, mi voto es un 6 gracias al excelente frito de pescado. Por lo demás, nada emocionante y, a pesar del mal humor de la señora, apreciamos de todos modos la extraña...

Ich habe schon viel Gutes über das Restaurante Las Aguas gehört, war aber selber noch nie dort. Nun hatte ich an einem schönen Sommertag auch endlich mal die Gelegenheit. Wir hatten uns mit Freunden verabredet und auf der oberen Terrasse einen Tisch reserviert. Es war von dort ein sensationeller Blick auf das Meer und der „Place to be“. Klasse! Das Restaurant war für einen Mittwochnachmittag sehr gut besucht und fast alle Tische waren belegt. Der Service war den ganzen Nachmittag unaufdringlich, trotzdem aufmerksam und sehr freundlich. Das hat mir gut gefallen. Das Restaurant ist bekannt für seine Arroz- und Seafoodgerichte. Wir bestellten für unseren 6er Tisch alles para compartir. Vorweg gab es schöne knusprige Brötchen und sehr nett zurecht gemachte Butter. Als Vorspeise bestellten wir eine Cazuela mit Almejas, mejillones und Garnelen im Weinsud. Eine großzügige und sehr lecker schmeckende Portion in einem wirklich schön abgeschmeckten Weinsud. Auch an der richtigen Menge Knoblauch wurde nicht gespart. Als Hauptgericht hatten wir zwei verschiedene Arrozgerichte. Die wurden in gusseisernen Pfannen für mengenmäßig jeweils drei Personen gebracht. Einmal eine etwas flüssige Variante mit etwas Muscheln in einem sämigen sehr wohlschmeckenden Sud. Den Reis hatte man gelb eingefärbt was wohl die Safrankomponente darstellen sollte. Nach Safran geschmeckt hat er allerdings nicht. Dann noch die andere Pfanne in einer etwas festeren Variante, auch mit Muscheln, und offensichtlich wohl mit einem Rührei überbacken. Auch hier wieder der gelbe Reis, auch hier wieder sehr gut abgeschmeckt. Letzlich waren es für mich zwei Pfannen voll mit leckerem Reis und etwas Muscheln. Dafür fande ich beide zusammen mit 86,00 € schon ordentlich bepreist. Nun ja, aber geschmacklich waren sie ausgezeichnet und das zählt ja schließlich. Für ein Dessert aus der umfangreichen Dessert Karte war leider kein Platz mehr bei uns. Die probieren wir das nächste Mal. Zum Essen hatten wir einen schönen heimischen Weißwein vom Weingut Zenata und mit unseren Freunden einen tollen Nachmittag im Restaurante Las Aguas. Wir kommen sicher bald...

The restaurant is in a beautiful location, and the food was good, but it felt more like a tourist spot – not bad, but kind of bland. The worse part was that as soon as we finished our main course, it seemed like we were forgotten. We waited for 15 minutes for someone to clear our table, and we had to ask for it. We also requested the dessert menu, which was brought to us, but then we waited another 15 minutes without anyone coming to take our order. It feels like once they have their 80 euros for two people, the rest doesn't matter to them. But, I guess that's standard for all touristy places...