Valdeisabella — Restaurant in San Martín de Valdeiglesias

Edited my review after a reply from the owner.

We had an issue with the service, hygine and customer service skills of three teenages working on Sunday 29th May 2022. One touched the bin, then food, plates were dirty, they couldn't remember a simple order and tried to overcharge us several times. I hope that other trainees have better supervision.

If you go when trained staff are working, this could be a nice place to get an ice cream and waffle. There is also a second part which is a chocolate shop. Seating indoor and outdoor in a courtyard area. Coffee is served from a capsule machine, so not great, but it's better than nothing.

I appreciate that the owner took the time to address my initial review and...

No soy un dominguero. De hecho, los domingos me generan una ligera urticaria emocional. Como buen vecino ya curtido del Valle del Tiétar, ver cómo se llena esto el finde me da ganas de esconderme bajo una piedra (con WiFi). Pero hay algo que me hace salir, enfrentar las hordas y hasta sonreír: Valdeisabella. Este templo de la tentación mezcla tres cosas que merecen monumento: heladería, cafetería y chocolatería. Y lo hace sin pretensiones, sin mantel de lino ni mozo con tiradores. Solo productos brutales, precios honestos y sabor de verdad. Como argentino que se respeta, tengo un máster no oficial en dulce de leche. Lo he probado en Buenos Aires, en otras heladerías “argentinas” de por acá (con comillas bien puestas), y puedo decirlo sin temblar: acá tienen el mejor helado de dulce de leche de todo el Valle. Cremoso, balanceado, y con ese toque que te hace cerrar los ojos como si te estuvieran meciendo en una cuna de caramelo. Pero ojo, que no es solo el dulce. Tienen chocolates que son una experiencia religiosa. Algunos rellenos, otros no, pero todos con ese poder sobrenatural de hacerte pecar con gusto. Y si llegás con hambre de algo más contundente, hay salados muy decentes y bastante “maxis” —es decir, comés y no salís con hambre ni con la billetera llorando. Los precios, por cierto, son de esos que te hacen mirar el ticket y pensar: ¿Seguro que no se olvidaron de cobrarme algo? Porque en tiempos donde te cobran 3 euros por un café tibio con espuma triste, acá te llevás calidad real a precios que no insultan tu inteligencia. En resumen: seas local, dominguero, o extraterrestre en visita turística, Valdeisabella es parada obligada. Si no vas, vos te lo perdés. Y yo me...

Personal muy amable y agradable

Instalaciones muy acogedoras.

Gran variedad de chocolates artesanos para venta y consumición.

Una carta justa y que ofrece gran variedad de combinaciones.

Helados de 10! Tabletas de Chocolate de 10!

Como punto negativo, el uso de envases reciclables para todo, creo que se genera más residuos de esta forma indiscriminada como lo hacen además de lo siguiente que paso a exponer: Un colócate caliente que me tome lo sirvieron para tomar allí en un envase de cartón. Este no guarda el mismo calor y se enfría antes que un vaso normal o taza, Igual que la tortita, la sirven sobre una piedra de pizarra y una servilleta marrón gruesa que le quitó calor y se quedó rara, pero estaba buena inicialmente.

El uso de esos envases resta sensación de acogedor con lo bien ambientado que lo tienen.

El chocolate caliente es líquido, peros lamentablemente, a título personal me gusta más espeso.

En general bien pero lo dicho, a modo personal el uso indiscriminado de envases de tirar, le quita calidad a la comida ya que se enfría antes.

Los churros, tampoco son el punto fuerte.

Ojo volveré, y espero cambiar la puntuación ya que el sitio me parece...