Cervecería La Llar — Restaurant in Sant Joan d'Alacant

Bueno, es mi primera reseña en esto tan actual como son las valoraciones, nunca he querido hacerlo porque creo que no soy quien para valorar nada, pero ,en este caso creo que tengo la obligación de hacerlo. Intentaré contar mi experiencia para que lo entiendan. Quedamos mi pareja y yo con un amigo en San Juan pueblo para tomar una caña, eran ya las dos de la tarde cuando decidimos cambiar de bar y Pepe, nuestro amigo ,nos recomendó La llar. Cuando llegamos al restaurante a las 2 de la tarde todavía estaba con sus puertas cerradas, mi pareja y yo al ser hosteleros nos asombramos enormemente de que a esa hora todavia esten cerrados, incluso lanzando un montón de prejuicios ,sin entender, de cómo era posible que a esa hora estén todavía sus puertas cerradas. Pues las puertas se abrieron cuando nosotros estábamos esperando hacía unos tres minutos, entramos y muy amablemente empezó el servicio, nos sorprendió gratamente la variedad de la carta, el local ,sin música ni grandes pretensiones ,sigue dando la impresión de un sitio tranquilo. Lo mejor estaba por llegar, tanto la comida como el servicio han sido excepcionales, siempre y cuando entendamos la excepcionalidad como las cosas que se hacen con amor. Yo llevo treinta años trabajando en hostelería, en el lado del servicio, y siempre mi intención fue dar lo que he recibido en este lugar, dicho esto, las reglas de este sitio no se rigen a lo que estamos acostumbrados o esperamos de la hostelería, siempre pensando en nosotros como clientes , con nuestras prisas ,nuestras necesidades y subestimando la oferta que tienen para dar . La verdad, es que de la carta pedimos incluso lo más normalito, croquetas( impresionantes) , ensalada de langostinos ( brutal) y un plato de arroz, su oferta es mucho más extensa y variada, pero lo que realmente me llevo de este sitio y es lo que quiero transmitir es que muchas veces pretendemos que los lugares se adapten a nosotros y es muy gratificante, cuando la oferta es buena ,adaptarte tú a ellos. Creo que este ejemplo nos muestra un poco de cómo es la vida, si estamos abiertos nos sorprenderá. Que disfrutéis ,con cuanto menos mejor.Gracias por demostrar que hay otra forma de hacer las cosas, 17 años los...

Hacia tiempo que no venía y esto no es de hoy, siempre ha sido especial. Siempre ha sido buenísimo y hoy ya es justo decir lo que te vas a encontrar. El precio es increíble, bueno buenísimo Si hubiera más estrellas para valorar, ahora sería el momento. Un 12 sobre 10. Pocos sitios tienen un cuidado con la elaboración del producto tan mimado Tapas típicas con un detalle buscado tan justo (en su sitio) como valorado por el sabor que aporta. Es elevar cosas buenas a la categoría de sabor con toque de capricho. Platos de cuchara cotidianos a: "soy para cerrar los ojos y saborear un plato casero a fuego lento impresionante". Es una cervecería que tanto por el trato como por el producto y la elaboración, vas a repetir si sabes disfrutar de la comida, del producto de calidad y de la elaboración. Eso sí, con la humildad de quién sabe cocinar y lo comparte contigo. Las mejores croquetas de calamar, boletus, huevo frito con chorizo, de gambas al ajillo, bacalao con salsa de tomillo ... Los postres... la torrija, el coulant de chocolate ... No están las fotos de todo xq hay momentos que te das cuenta...

No volveré ni lo recomiendo a nadie. Es un lugar frío , sin música ambiente agradable, caro, con un servicio lento, la tosta de escalibada y bacalao parecía del día anterior y con una presentación poco apetecible igual que el pollo con salsa de almendras de mi amiga que tenía un color que daba grima, la ensalacon unos tacos de manzana que parecían trozos de patata. La croqueta de bacalao un mazacote compacto.

La torrija bailaba en la piscina de chocolate. Me parece un intento de cocina moderna sin conseguirlo

Un quiero y no puedo

Espero que lo tomen como crítica constructiva y se pongan las pilas .

En una tosta .....por favor un pan crujiente una buena escalibada del dia con unas lonchas de bacalao marinado y un poco de perejil picadito por encima para dar sabor y buena presentación y no esos trozos de cacalao que parece hervidos y sin sabor y en la ensalada........la manzana a láminas . Y con la cantidad de salsa...