El Racó de Can Valentí — Restaurant in Santa Coloma de Cervelló

nque no es el sitio más barato de la zona, la relación calidad-precio es más que justificada. El local es acogedor y el ambiente invita a disfrutar en buena compañía. Compartimos platos entre todos y fue una idea estupenda. Para abrir boca pedimos unas anchoas del Cantábrico sobre cama de tomate natural, aunque su precio es elevado la calidad lo justifica, acompañadas por unas estupendas croquetas de brou que gustaron a todos y unas berenjenas rebozadas con miel, cortadas en láminas muy finas, resultaron crujientes y ligeras, sin el típico exceso de aceite que suele estropear esta receta. Un bocado delicioso y equilibrado. Las mujeres eligieron los mismos platos de la carta, de primero canelones de boletus y de segundo pulpo a la plancha con sus cachelos y aliño. Los canelones, deliciosos, se perciben las setas en cada bocado y el pulpo, bien trabajado a la plancha, presenta una buena ración. Mi amigo se decantó por un menú especial de chuletón de 500 gramos que, si mal no recuerdo, estaba ofertado a 25 € o algo así, bien barato. Sin duda he comido mejores carnes, pero como en todo, el precio influye en la calidad y en este caso es muy comedido. Pero se dejó comer hasta el hueso... jejeje Yo por mi parte pedí de primero un steak tartar cortado a cuchillo con helado de mostaza de Dijon, siempre que vengo suelo pedirlo pues soy adicto a los tartar; de segundo, bacalao gratinado con muselina de ajo negro y pisto, tal vez el plato más flojo para mis expectativas, puede que ya estuviera algo lleno para apreciarlo. El único superviviente para los postres fui yo, pues el resto no daba para más. Pedí un tiramisú, pues soy un fanático, pero estaba en proceso de elaboración por lo que opté por un pastel de zanahoria que no había probado nunca en este restaurante y fue todo un acierto, lo recomiendo encarecidamente. Finalizamos con los cafés y unos chupitos de hierbas que nos ofrecieron como detalle, un gesto que se agradece. En resumen, fue una comida excelente en todos los aspectos: comida deliciosa, trato inmejorable y un ambiente ideal para compartir entre amigos; es por eso por lo que suelo visitar este...

Excelente lugar acogedor para disfrutar de comida km 0 y de calidad. Hemos disfrutado de un buen homenaje en familia. En todo momento, el servicio muy atento de los comensales. La carta muy interesante, con platos que llaman la atención y no es para menos. De entrantes, pedimos croquetas de ciervo y de calçots. Caseras y espectaculares. Pedimos ostras también. Buenísimas! Frescas y con mucho sabor. Como las berenjenas rebozadas con vinagre de modena (creo recordar) , una delicia. Pasando a los segundos, pedimos Espaldita de Cordero. La cocción perfecta junto a la piel crujiente. Maravilla para el paladar. Probamos el atún de Barbate, tanto en tartar como en tataki. No había probado algo así. Un sabor muy único. Recomendado 100%. Añado los cortes de carne al peso que tienen. Probé el chuletón y delicioso. En caso de querer pasarlo más, dejan una piedra con un quemador, para que dejes la carne al punto que más te guste. Por ultimo, los postres. Si te entran después de la comilona , muy recomendables el tiramisú o los saquitos de 3 chocolates con pasta filo si te gusta mucho el dulce. Acompañamos la comida de un buen vino blanco, suave, un Albariño. Me he quedado con ganas de probar algún que otro plato más de la carta y de los “Esmorzars de forquilla” que me fijé que tenían escritos en la pared de recomendaciones. Con ganas...

Hem celebrat en família un cinquantè aniversari de casats. Van acceptar reservar-nos un menjador privat per a 16 persones, tot i tenir aforament per a 18. Al final, per diversos motius, hem sigut 11 i, tanmateix, ens han mantingut la reserva. Avui, en arribar, ens han acollit de meravella, amb un servei molt atent, ràpid i alhora afable durant tot el dinar. Tot i que la carta és àmplia, encara ens han ofert altres plats del dia, tot producte fresc i de qualitat. Tots els plats que hem demanat, entrants i segons molt diversos, han estat francament molt bons i abundants, inclosa l'espatlla de xai (més bona fins i tot que la tastada no fa gaire en terres segovianes) o la cua de bou. Sempre sorprèn que es pugui servir producte tan variat i ben cuinat, i alhora de manera tan àgil. Un àpat excel·lent, també les postres, que ens han arrodonit un dia de celebració molt especial. Moltes gràcies equip del Racó de...