Restaurante El Mirador de Santa Cruz — Restaurant in Santa Cruz de Tenerife

Dentro del hotel Escuela Santa Cruz, en la avenida San Sebastián, 152, Santa Cruz de Tenerife, frente mismo al estadio Heliodoro Rodríguez López del C. D. Tenerife se encuentra El Mirador de Santa Cruz, el restaurante que sustenta y sirve de prácticas a los alumnos que cursan la formación en hostelería y restauración. Que universo maravilloso se me abrió este fin de semana al descubrir esta joya de la alta cocina, con las técnicas de vanguardia, pero fiel a las esencias de los productos de proximidad de Canarias. El Mirador para mi es una lección que he aprendido con sumo gusto. Todo está en su sitio. Las instalaciones son lujo para los chicharreros y foráneos. Los huéspedes del hotel pueden disfrutar de unas elaboraciones bien pensadas para todos los paladares, el emplatado elegante y la atención de su personal muy a la altura de los grandes centros gastronómicos al uso. Una carta donde hay representación de entrantes, primeros y segundos, así como postres. Servidor, la primera noche se decantó por croquetas de la escuela con carrilleras que estaban tan sabrosas que estuvo tentado de ir a por más, pero con una ración ya te das cuenta que estás jóvenes promesas de la hostelería canaria se capacitan eficientemente en su futuro laboral. El remate de esa primera visita al restaurante Mirador fue un mézclum de pollo salteado con vinagreta de miel de palma y mostaza, ensalada especial con rúcula, aguacate, zanahoria, pepino y cebolla morada. Una combinación muy bien emplatada, donde la miel de palma de La Gomera y la mostaza francesa ponían el punto original de esta creación que os recomiendo. Ya en la segunda jornada de mi estancia en la capital tinerfeña, acudí una vez más para la comida. Apetecía algo también ligero y me sirvieron lomito de dorada con escacho de papas y verduritas salteadas con mojo de cilantro. Otra armonía de sabores y texturas tan especiales que me dejaron admirado por la maestría del alumnado que se forja a diario dando lo mejor de sí para el disfrute de sus clientes. Los precios son muy asequibles para cualquier bolsillo. En ambas incursiones al comedor no sobrepasó los veinte euros. Lógicamente bebí cerveza y no vino, y tampoco tomé postre, aunque tenían una pinta del "diez". Si venís a la capital de Tenerife no dejéis de pasar por el restaurante El Mirador Santa Cruz, porque estaréis como en el comedor de casa y a un precio muy...

El restaurante el Mirador de Santa Cruz se encuentra situado en el Hotel Escuela de Santa Cruz, a las puertas del estadio de fútbol Heliodoro Rodríguez López, sede del C.F Tenerife. Es un hotel y a su vez escuela de restauración y hostelería si tengo bien entendido y he de decir que la calidad precio del restaurante es excepcional. La elaboración, el producto, la calidad y la atención son maravillosos, sobre todo teniendo en cuenta que el precio es más que razonable. Por poner alguna pega, los tiempos no son su fuerte, pero merece la pena la espera por lo anteriormente relatado.

Recomiendo el arroz meloso de langostino, la selección de tomates canarios, el bacalao laminado, las tapas de croquetas, las batatas bravas y empanadillas de cochino, y en general toda la carta cumple con la elaboración, el producto y la definición de sabores. Más que recomendable, y además el hospedaje es de calidad y la tranquilidad que se respira en el hotel es...

Wir waren total überrascht über die Freundlichkeit der Kellner. Nicht aufdringlich, sondern zu den Speisen und der Getränkeauswahl beratend. Und wir waren sehr begeistert von den Speisen. Sehr lecker und vom Preis angemessen. Für beides, also Personal und Speisen möchten wir sogar mehr als 5 Sterne geben. Beim Ambiente gibt es von uns nur 4 Sterne, weil die Einrichtung etwas gemütlicher sein könnte. Ich kann an dieser Stelle nur jeden auffordern, der diese Rezension liest, dort hinzugehen, es...