Bar O Burás — Restaurant in Sanxenxo

El Burás es más que un clásico, es uno de los decanos del mítico tapeo en la Vila mariñeira de Portonovo, y casi único estandarte, junto al Risonsiño, A Curva, A Cova de Ons ( mis disculpas si me dejo alguno) en los años oscuros de la tristísima conversión a bares de copas que de los 90 en adelante casi devora al pueblo. Afortunadamente los bares de tapas han vuelto y poco a poco Portonovo va recuperando su esencia. Todo lo que ofrece está estupendo, producto de primera calidad y cocina sencilla, como por otra parte siempre ha sido la cocina gallega sin necesidad de alardes extravagantes. Muy demandadas sus empanadillas, la tortilla de patatas, los arroces, las almejas, el pulpo, los calamares, hasta los huevos fritos con patatas y chorizo... Todo el personal es muy atento y servicial, con muy buen ambiente de trabajo, da gusto observar como se trabaja a buen ritmo y contagiosa alegría, un equipo estupendo muy bien dirigido. El Burás, no defrauda, pese a la subida de precios generalizada tras pandemia, es posible cenar muy satisfactoriamente en la franja 20-25 euros. Con toda probabilidad me atrevo a asegurar que si vas vuelves. El único inconveniente es que no hacen reservas, llegas te apuntas y te van avisando por orden de lista, pero no es inconveniente porque en pocos metros hay más bares donde tomarse un vino mientras esperas, si sois un grupo grande es más complicado aunque no imposible acomodarse, en contrapartida su horario de cocina en las cenas, con la salvedad de las restricciones covid, se extiende hasta mas allá de las 12 de la noche. Hay quién critica la escasa variedad de vinos: un par de riojas, albariños y ribeiro, por otra parte aceptables, pero en mi humilde opinión su enfoque encarna perfectamente la tradición del lugar donde no hace muchos años a lo único que se podia aspirar era a una cunca (taza) de ribeiro. Si quieres también además de buena cocina variedad de vinos tienes mas ofertas en el pueblo, empezando desde abajo en el puerto en "A Curva" siguiendo calle arriba la cuesta de los vinos hasta la iglesia donde...

Esta noche queríamos cenar en este restaurante por sus buenas reseñas. Lo hemos intentado primero llamando por la tarde, no hacen reservas con anticipación por lo que hemos acudido alli sobre las 21, nos han apuntado en una lista y hemos esperado en la calle a que nos llamaran. Al apuntarnos nos han indicado que nos quedaban 5 mesas por delante nuestro. Hemos esperado hasta las 21:40, viendo cómo llamaban a 6 personas delante nuestro, incluso al caballero que se había apuntado en la lista justo detrás de nosotros. Ante lo cual hemos entrado a preguntar cuánto nos quedaba, un camarero con mala educación y muy nervioso nos ha respondido de muy malas maneras que nos quedaban todavía 4 mesas delante de nosotros. Les hemos dicho que nos borraran que nos marchábamos, su respuesta un aspaviento con el brazo. Supongo que el problema era que nosotros éramos 2, y renta más dar salida a mesas de más personas. Digo supongo porque ellos no han sido sinceros ni profesionales. La verdad es que sus platos tenían buena pinta, pero no se acompañan para nada con buenos modales. Comprendiendo la saturación al haber tanta gente , aún así resulta imposible entender la mala educación ante alguien que se dirige con respeto. Estamos en Galicia de vacaciones, no nos han tratado tan mal en...

Vengo todos los veranos a Portonovo desde hace años y he venido muchas veces aquí pero lo de hoy es de traca, de entrada nos sirven las bebidas sin hielo precisamente hoy que estamos a más de 30 grados, eso ya me pareció como mínimo curioso, luego pedimos (entre otras cosas) dos platos de patatas, huevos fritos y chorizo; cada plato traía dos huevos fritos y los cuatro venían con las yemas cocidas, CUATRO DE CUATRO SEÑORES, bueno miento uno venía a medio cocer y tenía un hilito de yema líquida, de risa ... Y bueno como las personas que estaban conmigo no quisieron decir nada por "verguenza", yo si lo dije cuando fuí a pagar y el camarero ( muy amable eso si) me dijo que si no dijimos nada al principio pues nada ... Bueno pues nada digo yo también, un sitio a tachar de la lista y al que no volveremos porque pagar por algo así como que no me da la gana y que encima se les comente al final muy discretamente para que los demás comensales no se enteren y que me respondan eso pues como que no, que menos que tener el detalle de "pues mire le vamos a cobrar sólo un plato" sólo con eso hubieran quedado de maravilla y se me habría pasado el cabreo. Es que tiene gracia la cosa, cuatro huevos fritos y los cuatro con la yema cocida 🙄 ... Ahí dejo mi valoración para quien...