Restaurante Refectorio - Hotel Abadía Retuerta Le Domaine — Restaurant in Sardón de Duero

Le restaurant fait parti d’un magnifique hôtel/spa, situé dans une abbaye du XIIe siècle, au cœur d’un vignoble. L’expérience culinaire débute dans la cave du restaurant où l’on vous sert des mises en bouche parmi les milliers de bouteilles provenant du domaine ainsi que des meilleurs flacons de France et d’ailleurs. On vous escorte ensuite vers la superbe salle du restaurant, là où les moines ont pris leurs repas pendant plusieurs siècles. La cuisine, créative et admirablement présentée, relève de l’art culinaire. L’étoile Michelin est méritée, même si le chef a parfois tendance à forcer sur le sel. Du point de vu des saveurs, il manque ce petit plus qui fait la différence avec un deux étoiles Michelin et qui aurait mieux justifié le prix du menu. Le personnel est jeune, sympathique et attentionné. Le service est un peu rapide, il faudrait laisser plus de temps entre les plats. Globalement une très belle expérience. Je reviendrai et aimerais attribuer la...

Restaurante muy especial situado en el complejo Enológico-Turístico de Abadia Retuerta. Celebrábamos un acontecimiento personal y este es el restaurante adecuado, sin duda. Trato excelente desde el primer minuto, escenario increíble con un Monasterio perfectamente restaurado y decorado con gusto. Puesto que era cena escogimos el menú corto “Terruño” a 145€/persona acompañado de un San Roman de Toro. Nos ofrecen una visita a un sitio muy especial, su colección de vinos espectacular en “La Cueva” con el empiece de la degustación. Luego nos trasladamos al refectorio de los monjes, que es el comedor principal, con un ambiente que merece verse, donde se sirvieron el resto de los platos, todos ellos de tamaño “bocado” pero de producto, elaboración y presentación excepcional. En definitiva, un sitio que no te...

Lo primero que destacar es el trato por parte del personal el cual es esquisto, muy amable y atento a todo lo que necesitas. El comedor da la sensación de estar en un claustro lo cual es una muy buena experiencia. Sobre la comida estaba todo esquisto, lo que era de esperar, todos los productos que utilizan es de la zona. La experiencia de conocer al chef, el cual prepara dos de los platos en mesa, me encantó. Tienen una extensa carta de vino, pero te explican los tipos de vinos y te es más...