Restaurante LA TIENDA NUEVA CAFÉ-BISTRÓ — Restaurant in Sarrión

Pues era un restaurante que creía que me iba a gustar más, pero no ha sido así. El servicio correcto y no se tardó mucho en servirse los platos en mesa. Local pequeño, limpio y cuco. Los aseos también aseados. No tiene mucha variedad en lo que se refiere a primeros y segundos platos. Si tiene raciones, pero escasas, por lo menos el torrezno, que era pequeñito. Pedí el entrecot, no tenía sabor y lo que si tenía era bastante nervio, casi me salto un diente. Lo pedí con trufa (+2'5€), pero por lo menos a mí, no me supo en absoluto a trufa,ni tampoco olía a trufa. Vino con cuatro rodajas de patatas y unos pimientitos de padrón. Ya digo que las raciones no son abundantes. La hamburguesa de ternera y el secreto tampoco fueron abundantes pero estuvieron buenos de sabor. Los postres: la naranja se sirvió tal cual, sin pelar. El coulant bueno. Y como yo me empeñé en probar la trufa, pedí crema de trufa, pues tampoco note la trufa ni en sabor ni en olor. Eran unas natillas sin densidad, líquidas, con galleta. El cremaet, más bien...

Lugar encantador en el que hemos comido muy bien. El jamón, el aceite, la trufa... y un secreto a la plancha jugosísimo acompañado de unas patatas caseras impresionantemente buenas. La tarta de queso más buena que he probado en mi vida, y la crema de trufa, original postre que podría llegar a ser adictivo. Estilo industrial rehabilitado, llama la atención el buen gusto con el que está montado (la cubertería y la cristalería son buen ejemplo de ello). Todo ello sumado a la amabilidad de la chica que nos ha atendido hacen que se convierta en parada obligatoria cuando...

Impresionante comida. Tantos años haciendo la ruta Valencia - Teruel y regreso y nunca habíamos parado en Sarrion. Ha sido todo un hallazgo. Las croquetas y los saquitos de morcilla, alucinantes, la rebanadica de foie con compota y trufa bueniiisima, y el helado de té de roca para rematar espectacular. También comimos callos, torreznos, ensalada de ahumados, cuajada, muy bueno también, pero lo que he citado al principio... Impresionante. Sin duda volveremos. Han sido 50,50€, con cerveza, verdejo y cafés, dos personas, y hemos comido...