Gaucho Fierro — Restaurant in Siero

Hace unos meses atrás antes de la reforma ,era un lugar donde se comía muy bien y barato y el trato del personal era agradable . Ayer día 14 de mayo de 2023 hemos ido a comer ,pedimos para comer y cual fue la sorpresa cuando vimos que la parrillada de dos personas había subido a 50 e pensando que sería como ante nos decimos a pedirla ,unas paratas 3 salsas y una tapa de criollo. Cuando llega el camarero con 1 solo criollo y lo deja caer la bandeja como si fuéramos perros , nos traen las patatas la chica tengo que decir que muy amable pero aún seguimos buscando las patatas de la salsa ali oli , la parrilla nos la trae la misma muy agradable pero totalmente cruda la carne las patatas parecíandel año Jerusalén, lo único comible.dos cachitos de pollo lo demás parecía recién sacado del matadero , nos dicen que si queremos pan donde la carta ni lo trae por supuesto decimos que si. De repente llega el camarero que nos trajo el criollo y estamos comiendo e intenta retirar los platos alucinante . Ya el postre abrir y cerrar carta pedimos la cuenta y cuando miro este es el resultado: 4 bollos pan 5,60😱 7 coca cola pequeñas 17,50😱 1 combo patatas 14,00😱 1 criollo 5,50😱 1 parrilla carne50,00 escasa😱 Esto suma un total de 92,60e cuando miro la cantidad casi me estrelló con el crista que antes era puerta , sinceramente no sé lo recomiendo a nadie ,porque encima de pagar la.primada por lo que comimos parecía que les debías algo . Si llegamos a comer potres y café tengo que quedarme a fregar...

Vivimos en Bizkaia, pero para celebraciones familiares solemos visitar este restaurante varias veces al año y siempre hemos tenido una buena impresión, hecia bastantes meses que no lo visitábamos y este semana nos ha decepcionado bastante la calidad del cachopo Martín Fierro, lo pedimos siempre pero encesta ocasión eran más pequeños, parecían más bien un rollo, super cocinados, de hecho uno de ellos , una parte no se podía ni comer de frito que estaba, el queso no se fundía sino que se quedaba granulado, como si hubiese estado congelado, otro plato que siempre pedimos son los tortos con queso de cabra, pues bien uno de ellos el queso estaba seco y supercurado, como si se les hubiese quedado abierto mucho tiempo y en lugar de retirar la primera loncha, nos lo plantaron ahí, no es de recibo cuando cobras 19€ por ese plato, respecto a las croqueta y los champiñones muy buenos, pero las patatas 3 salsas creo que un precio excesivo de 14€, para ser un plato de patatas sin nada especial, los postres buenos aunque el Chifle de plátano no estaba en buen estado, la crema estaba picada, con los postres ya nos ha ocurrido lo mismo en otra ocasión con las torrijas, deberían controlar este tema, no se si será por el exceso de calor en cocinas o por problemas de conservación, pero es una pena, una comida con tanta ilusión y que te decepcione de esta manera, se nos ha caído un mito 😩, lo único que mantiene el nivel son los camareros y la decoración...

Me habían hablado genial de este sitio, acudí con unas expectativas altas y ha sido, en cuanto a comida, de lo más lamentable que recuerdo en mucho tiempo, y explico plato a plato:

-Combo de patatas ( 14, eurazos el plato que se aprecia en la foto ): Patatas a medio hacer, con un cabrales aguado, escaso y del montón, con unas bravas mediocres y un Ali Oli aceptable. ( recuerdo que valen 14 euros )

-Chipirones a la sidra con patatas panaderas ( 24 euros ): Chipirones a medio cocer, con una salsa que menos a sidra sabía a cualquier cosa, lo mejor las patatas panaderas, que al menos estaban bien.

-Medio de costillas ( 15 euros ): Nos habían hablado de las costillas de este lugar como algo top, y son la mediocridad hecha carne, además de escasas, mención especial al chimichurri afrutado y aguado que te ponen para acompañarlas.

-Pan ( 1,40 el bollo ): El pan merece también su apartado, pan con lo menos 15 horas de solera, duro, pasado ya de vueltas, para un sitio de tan altas pretensiones ( solo mirad la carta ) lo considero hasta un insulto.

Siento mucho poner una crítica así, pero cuando pones unos precios de restaurante de etiqueta, y sirves una comida de chigre de barrio, pero multiplicando los precios x2, mereces que la gente sepa que va a tirar el dinero acudiendo.

El local es precioso y los camareros muy...