Piemonte 2 — Restaurant in Soto del Barco

Nunca una comida así de sabrosa me ha dejado tan mal sabor de boca. Pedí fabada y una botella de sidra. La botella la traen con tapón escanciador, bastante malo, al levantar un poco ya salía a borbotones. Total que me pongo a escanciar en un costado de mi mesa, sentado, sin levantar excesivamente pero al ser el tapón pésimo, caía bastante al suelo. Se lo digo al camarero, que muy amablemente me dice que no pasa nada, que después pasará la fregona.BIEN. Se lo debe comentar a un señor mayor que en menos que canta un gallo viene con la fregona a pasarme los pies mientras comía. Sin malos modos pero tampoco con buenos. Así que decido, si no puedo escanciar (y quién bebe sidra sin escanciar, de verdad estamos en Asturias?) decido dar por terminada la comida y me dispongo a pagar. El primer camarero me pregunta qué tal la fabada. Le respondo sinceramente que buena, pero que estaba disgustado, porque si no se permite levantar la botella de sidra un palmo, sería mejor que lo avisaran, y no habría pedido sidra. El camarero mayor, o encargado o dueño, oye lo de disgustado y me dice que no me preocupe, así perdonandome la vida. Así que le explico que no estaba disgustado por mi, sino por él, que he dejado media botella de sidra por su culpa, que no he pedido ni tocado el pan y me lo han cobrado, y lo único que se le ha ocurrido es ofrecerse a devolverme el euro del pan. Mientras pensaba "métete el euro por donde amargan los pepinos y por donde se rompen los cestos", le he dicho, más amablemente "quédatelo por el servicio" y me he largado. Posiblemente no vuelva en los próximos 100 años. Repito: la fabada estaba buena. Y camarero 1...

Hacia años que no íbamos por este restaurante (ya que no residimos en Asturias) y el otro día, recordando lo bien que habíamos comido siempre allí, paramos. Ya habíamos oído algo en referencia a los dos fundadores que se habían retirado y había recogido el testigo una hija de uno de ellos; pues bien, nos recibió dicha chica, la cual nos ofreció el menú y nada más, al ver una sopera con algo, pregunte que era eso, a lo cual me contesto, potaje de berzas, de carta, jolín yo me pensé que por semana igual trabajaban solo el menú, al no ofrecerme la carta. Las patatas rellenas en este lugar siempre habían estado buenísimas y así fue EXCELENTES!! como siempre, (me pareció hasta raro que estuvieran en el menú) pero de segundo yo elijo torreznos, (originarios de Soria) y pienso que los torreznos son crujientes, pues eran chicle, ante la pregunta de que porque no me los había comido le respondí, que no estaban crujientes a lo que me contesta de malas formas, primero me dice que están crujientes, y le digo, míralos tu misma, chicles blandos, y después me suelta que ella no era cocinera.....como se puede dar una contestación así.....''ni camarera tampoco'' ajjajaja Y me pregunto yo, porque no continuaron con la cocina tradicional asturiana que tan bien se hacia allí. Siento haber tenido esta experiencia, pero a esta chica le falta mucho por...

Echamos de menos la anterior gestión. hoy decidimos ir a comer para comenzar nuestras vacaciones y cada año solemos pedir lo mismo ya que nos gustan mucho sus comidas .... Pero este año (después de 10 veranos visitándolos) sorpresa ...

Menestra, no hay, no tenemos. Conejo al ajillo, no hay, no nos queda. Sopa de almejas, no hay, no nos queda. Tarta de la abuela, no hay, no nos queda. Sopa de marisco, no hay, no tenemos .... y nos dicen, que la ultima que hicieron se les puso mala y ya en verano no la volverán a cocinar, pues por favor preguntad al anterior dueño como la hacían para que les quedara tan rica y no se pusiera mala en Agosto, por favor ..... Además nos dicen que ya no les queda nada de cuchara, a las tres de las tarde de un miércoles !!!! No creo que volvamos, una pena la...