Restaurante Hernández — Restaurant in Sueca

Muy lejos de la calidad que esperábamos – decepcionante experiencia

Fuimos a cenar con buenas expectativas, pero la experiencia fue, francamente, decepcionante de principio a fin.

Pedimos unas gambas y al probarlas nos sorprendió un claro sabor a lejía, lo cual nos hizo sospechar de una posible manipulación indebida o mal estado del producto. Además, estaban acompañadas de ajo crudo, lo que no ayudó a disimular el mal sabor. Devolvimos el plato inmediatamente. La camarera, al comentárselo, dijo que no le gustaban las gambas y por eso no podía probarlas, lo cual nos pareció una excusa poco convincente y bastante sospechosa.

Como sustitución, nos ofrecieron mejillones/clóchinas, que nos sirvieron sin ningún tipo de preparación especial, simplemente al vapor, sin sabor ni el toque de "picadillo" típico que uno espera en estos casos. También los devolvimos.

Los calamares a la romana eran los clásicos congelados, fritos y servidos tal cual, muy aceitosos. Aun así, los comimos por resignación, por al menos poder cenar algo.

Pedimos una lubina, que compartimos, y venía nuevamente con ajo crudo, algo muy raro en este tipo de pescado. Al comentarlo, la camarera nos respondió que “los clientes lo piden así”. Es la primera vez en mi vida que veo una lubina preparada de esa forma. Un plato muy flojo y alejado de lo que esperábamos.

Nos propusieron pan con tomate al principio de la comida y aceptamos, pero en ningún momento nos advirtieron del precio. Al ver la cuenta, nos sorprendió ver 6 € por ración, un precio excesivo para algo tan simple y no indicado previamente.

En el caso de la lubina, en la carta figuraba a 17 €, pero nos la cobraron a 20 €. Nos dimos cuenta después al revisar el ticket con calma, lo cual deja una sensación de falta de transparencia o, al menos, poca atención al detalle.

La cuenta final fue muy cara para lo que recibimos. Quizás en otro tiempo el restaurante ofrecía una calidad que justificaba estos precios, pero desde luego no fue lo que vivimos anoche. Entre los platos fallidos, las sorpresas en la cuenta y la atención poco resolutiva, no recomendaría este restaurante. No acertaron ni un solo plato. Esta muy lejos de lo que conocíamos antes con la...

Siento hacer esta reseña, tras 22 años de ser uno de mis restaurantes de referencia. Ayer tuvimos que rechazar un lenguado, por estar quemado en la plancha y muy salado. En la cuenta final, me cobraron 50€ por dicho lenguado, claramente abusivo a tenor del precio general. La sorpresa, cuando se lo dije a la encargada, fue que me comunicó que el lenguado era " muy grande" y qué parte del precio era por haber rechazado el primero.... Me sentí tan maltratado, que no volveré nunca más....

Tras la inaudita respuesta por su parte, solo decirles tres cosas. La primera es que el restaurante Hernández tenía el suficiente prestigio en Mareny Blau como para necesitar reseñas. Evidentemente no es el caso desde que cambió de dueño y de encargado. En segundo lugar que quien decide si un lenguado está quemado o no y con excesiva sal, no son ustedes, sino el cliente que lo pide, que soy yo. Jamás en mi vida, en las contadas ocasiones en que he tenido que devolver un plato en cualquier restaurante, se ha cuestionado mi criterio como cliente. En tercer lugar, jamás se me ha cobrado ese cambio y se ha duplicado el precio del plato en cuestión. Finalmente, ya que son tan eficaces en sus comentarios y en la gestión de su negocio, me gustaría que me pusieran en contacto con el dueño del mismo, ya que la respuesta de la encargada ya la conozco. En cuanto al "escándalo" que dicen que monte, le aseguro que el tono y el contenido que utilicé fue extremadamente respetuoso a tenor del aropello del que mi familia y yo fuimos objeto. Espero el contacto del dueño de su restaurante, que evidentemente no...

El verano pasado lo descubrimos unos días antes de cerrar la temporada, veraneamos en Mareny de Barraquetes, fue sencillamente espectacular , todo inmejorable , comida excelente , servicio intachable, limpieza... La semana pasada fuimos porque , de momento , abren el sábado y domingo solamente y fue bastante mal , tanto el servicio que no sabían por dónde iban , trajeron platos que no eran a los 40 minutos de esperar, la mesa en un rincón al Sol, haciéndola reserva a primerísima hora... la berenjena rebozada era harina, los calamares rebozados eran harina pequeños y congelados , en fin... una camarera en la mesa de al lado, abriendo una botella agarrándola entre las piernas y tirando del corcho de vino... un desastre total, nada que ver con el verano pasado . Espero que vuelvan a sus comienzos porque es el mejor restaurante de la zona . Pensamos ir todo el verano ... a ver si volvemos a los orígenes. Espero que la opinión haya servido para algo . Nosotros le vamos a dar una segunda oportunidad. Los dueños muy majos y educados y nos invitaron a tomar un chupito, sabiendo y viendo el desastre general, pero ya no se podía reparar. Creo que fue una situación...