Restaurante El Estu Talavera — Restaurant in Talavera de la Reina

El local y la atención fenomenal, pero hubo varias cosa que me inclinan por dar está calificación, empezaré por la comida, pedir un salmorejo y el camarero me comentó que no lo tenían porque estaba fuera de temporada y lo habían sustituido por gaspacho andaluz?????? , bueno al final gaspacho, estaba bien y muy rico tal ves le hecho en falta unos picatoste pero nada más, la tempura de las verduras las he probado mejores, la bandeja de freiduría de pescado estaba bastante bien, lo único que hecho en falta más variedad de pescado solo encontré, chopitos, calamares por cierto algo duros y boquerones y un cacho de cazón, por lo que me quedé con ganas y pedí una ración, estaba bien pero lo mismo de antes lo he probado mejores, las tortas de foie gras no me gustaron estaba acompañada cebollas caramelizadas para darle algo de sabor, pero por el precio que se pagó no compensa, hasta ahí la comida, ahora otra el tiempo no se puede tener a los comensales tanto tiempo esperando entre plato y plato, un cuarto de hora entre uno y otro, pedir para compartir y no los trajeron todos a la vez si no que terminabas uno y al cuarto de hora otro, 2 horas sentado a la mesa, llegué con tiempo para pedir y así comer a la hora establecida, pero no me sirvió de mucho e incluso 3 veces les pedí que me trajeran la cuenta, me dio la sensación de que a la gente que conocen habitualmente les atienden con más prontitud y ligereza, lo siento...

MUY MAL (HA IDO A PEOR ALARMANTEMENTE) Llevamos años yendo y cada vez peor. La semana pasada (diciembre 2022) fuimos un grupo de 8 personas a comer. Tardaron 1 hora en sacarnos el primer entrante... ¡1 hora! y eran unas simples verduras en tempura. A los 15 minutos nos sacaron el segundo entrante.

En cuanto a los principales, pues aún peor: el arroz negro muy muy salado, el pulpo parecía gelatina, estaba demasiado blando. Incluso los postres ni fú ni fa. El servicio muy muy escaso: totalmente superados por la situación, tan solo dos camareros para nuestra sala y la zona de la barra... de manera que aparecían poco y estaban desbordados. Sinceramente, a casi 40€/persona me esperaba el trato de otras veces, no pueden racanear en camareros. Personalmente me da mucha pena, pues para mí ir al Esturión era todo un acontecimiento, pero ya hemos decidido no...

Lamentablemente no puedo opinar sobre la comida, porque la camarera ha sido tan seca y estupida que nos hemos ido. Previamente llamando y habiéndonos dicho que tenian sitio en unas mesas altas, entramos en el restaurante. Habia mesas altas, pero la camarera desde que entramos solo nos pone pegas. Al ser 6 personas y ver libres 2 mesas de 4 personas cada una, le pedimos ocupar las 2 y comer separados, pero nos dice que como somos la misma familia, no puede ser. Un absurdo. Insisto en que no nos importa comer separados, pero insiste en que no puede ser. Muy mal trato, cero serviciales , y...