Restaurante Urbia — Restaurant in Urdazubi/Urdax

No sé cómo empezar y por supuesto, no acabaría nunca. En un privilegiado entorno: jardín, playa fluvial, precioso pueblo, etc, vamos, un marco incomparable que posteriormente se eleva a la enésima potencia, por?

Porque Izan y el resto de servicio son profesionales, encantadores, serviciales, etc. Porque Julián y su gente de cocina hacen arte desde la selección, elaboración, cocina presentación y creatividad.

Les indiqué que esos platos superan a varios sitios con Estrella ⭐ Michelin que conozco y claro, me indican que Julián con 20 añitos, la tuvo y otra persona que estaba en cocina también.

Las instalaciones, un lujo interiormente, pasables en exterior. La Cava es muy extensa y vistosa desde comedor. Los espirituosos abundantes, dando gran relevancia a los productos de EGIAZKI.

Que fue nuestra degustación:

Aperitivo de Carpaccio chuletón y galletas de queso.

Dos entrantes: Ostra con papada, algas, ... Finger de manitas de cerdo, colas de cigala en una sopa espumosa impresionante. Pulpo que parecía mantequilla con sus acompañantes. Solomillo, Foie y acompañantes. Pieza de bacalao Mix de todos los postres

Bebida:Agua, sidra,...

Fabulous restaurant for lunch in a great location within Urdax. Recommend you make a reservation as plenty of people were turning up and unfortunately unable to be accomodated. We had a starter of Foie de Pato, followed by Venison and cabbage. Both dishes were sublime. The service was very good too. Tad pricey but very...

Indicar que aunque aparezca como asador Nikolaurenea, es un error de Google.

Actualmente se trata de Restaurante Urbia y para evitar confusiones decir que es un concepto completamente diferente al anterior asador.

Urbia es un restaurante de cocina diseño, disponen de carta y menú degustacion ( el cual recomiendo si quieres conocer bien la cocina).

El trato es amable y la atención también es buena, en la cocina lo hacen muy bien y todos los platos están buenos (algunos excelentes).

Los precios son acordes a lo que ofrecen pero entiendo que para la zona, no te vaya a resultar barato. Los horarios son más franceses que españoles ( ya que la inmensa mayoría de los clientes son franceses). Así que si quieres cenar tendrás que ir sobre las 20:30h...

Es cierto que no esperaba un restaurante de este perfil en un lugar así, pero creo que eso le da aún más encanto.

Buena opción para contrastar un poco con el perfil de turismo que se hace...