Restaurante Dgusta — Restaurant in Utebo

Resulta que el Dgusta se ha convertido para uno en el restaurante de toda la vida (media por lo menos); es el de las primeras citas como pareja, el de las mismas ya matrimoniados, al que fuimos embarazados a celebrarlo y con los pequeños ya nacidos también a festejarlo. Hace de ello más de una década y seguimos acudiendo quizá menos frecuentemente de lo que merece el local. El mérito del establecimiento no está en la solera, que también. Ha sobrevivido a la larga crisis económica iniciada en el 2008, ha superado los sucesivos confinamientos o restricciones de los últimos meses... Y en un país donde ser emprendedor autónomo obliga lamentablemente a convertirse tanto en un Quijote empecinado como en un Héroe clásico sometido a los caprichosos designios de fuerzas superiores. Lo loable es que quienes apuestan por proyectos personales no se rindan, no cejen de "desfacer" los"entuertos" diarios; no se cansen de batallar contra viento y marea; no bajen los brazos y renuncien, desfallecidos a su "Ítaca" particular. El Dgusta no sólo aguanta. Lo admirable es que lo hace con el mismo ánimo con el que inició su periplo. Un espíritu desenfadado, intrépido, plasmado en una cocina fresca, alegre, creativa que juega con la tradición, llevándola un curry más allá, dándole una vuelta de témpura a las preparaciones. Todo ello sin renunciar a las raíces que en este caso, a modo de arroces, trajeron el buen hacer del País Valenciano a Utebo. El de pato y garbanzos, por cierto, sigue siendo nuestro favorito. ¡Por...

Fuimos 2 parejas a comer, y los cuatro salimos satisfechos de este restaurante.

Nos comimos un arroz del señorito, y para la espera picamos una tempura de verduras y unos pescaditos.

La paella fue suficiente aunque los ingredientes eran bastante mini, super mini gambas y demás. Se notaba que era recién hecha y de sabor estaba increíble.

De postre nos cogimos 3 coulants de chocolate y una especie de sorbete de Ginebra. Todo muy bueno.

De tiempo pues no sé lo normal, hacer una paella siempre cuesta digo yo.

La cuenta, la verdad que nos pareció un poco caro, sobre todo un detalle de 5.20€ de pan, eso si que nos sorprendio. ( Eran panes de sabores variados pero muy pequeños)

A líneas generales todo muy...

Vaya pareja más agradable!! Comimos, como no, un arroz buenísimo con marisco y de segundo solomillo super tierno muy suave perfecto, como esperaba... Un gran acierto, como elección para comer en la zona de Utebo, tienen buen servicio además de un sitio honorable en el pueblo, a cualquier persona que le preguntes con gusto culinario de la zona te llevará a este buen restaurante modesto y con una especialidad... Dejar al cliente satisfecho, os invito a probar cualquiera de sus arroces, almorzar o desayuno. Gracias Gemma espero no tardar mucho en volver a disfrutar de vuestro trabajo.Un abrazo y un...