Restaurante El Molino Casa Porchas | Recomendado — Restaurant in Vélez-Blanco

Decir que ha estado genial se queda corto. Fuimos por la mañana a tomar algo y nos atendieron tan bien que decidimos hacer una reserva para la noche. Algo que me ha parecido insuperable es que íbamos a pedir un chuletón de vaca vieja pero éramos dos y yo le había dicho a la camarera (encantadora por cierto), que no podía comer mucho. Nos ha recomendado pedir el entrecot que no era tan grande y ha sido un acierto. Nos encanta la carne madurada y esa vaca vieja tenia ese punto de sabor fuerte que nos ha dejado impresionados. La grasita espectacular, el punto de la carne tal y como hemos dicho (que no en todos los sitios te la sirven en ese punto). El sabor, el olor y la textura inmejorables. Hemos pedido falsos erizos rellenos de marisco. El punto original se lo dan los fideos a modo de pinchos, aunque debo confesar que no deja de ser una croqueta. Estaba muy rica pero claro… si lo comparas con la carne…. De postre un coulant de chocolate súper bien presentado, con una cremita al fondo y frutas frescas. Delicioso! Nos han aconsejado un vino que nos ha parecido buenísimo. En cuanto al local, amplio pero muy acogedor, muy limpio y sobre todo muy bien decorado. La entrada al restaurante con fuentes de agua fresca nos ha encantado. La carta no es súper extensa pero se aprecia que todo es de muy buena calidad. Un trato excelente y un servicio impecable. No nos cabe duda de que cuando volvamos por la zona repetiremos, pues es el típico restaurante que si tuviéramos cerca de casa visitaríamos como mínimo una vez al mes. Lo recomiendo mucho sin duda alguna. En cuanto al precio,...

Casa Porchas El Molino: una experiencia que va más allá de la gastronomía

Ubicado en el encantador entorno de Vélez Blanco, Casa Porchas El Molino no es solo un restaurante: es una experiencia en toda regla. Desde el primer momento, el trato del personal fue exquisito, con una atención que hoy en día es difícil de encontrar. Nos hicieron sentir bienvenidos desde que cruzamos la puerta, cuidando cada detalle para que nuestra velada fuera perfecta.

La comida, sencillamente espectacular. Empezamos con una ensalada de tomate con bonito, pimiento y pepinillos, fresca y equilibrada. Le siguieron unas gambas blancas cocidas, en su punto exacto, resaltando su sabor natural, y un revuelto de setas con un color y aroma que ya anticipaban lo delicioso que estaba.

Como plato principal, nos sirvieron dos auténticas joyas: a mi pareja, unas costillas de cordero tiernas y sabrosas; y a mí, un chuletón de ternera preparado con maestría, manteniendo toda su jugosidad y sabor.

Pero la sorpresa más emotiva llegó con el postre. Nos ofrecieron un pan de Calatrava, un clásico de la repostería almeriense. Pregunté qué era, y cuando lo vi, me di cuenta de que era el postre preferido de mi padre. No pude evitar emocionarme. En el Día del Padre, sin haberlo planeado, terminé recordándolo con el sabor de su dulce favorito. Un detalle que convirtió una velada ya de por sí increíble en algo inolvidable.

Casa Porchas El Molino no es solo un lugar donde se come bien, es un sitio donde te hacen sentir especial. Un restaurante que deja huella....

A restaurant of mixed fortunes, for our visits, the racciones menu has some lovely starter/light dishes, but the fish we had, lomo de bacalao, was stale tasting, but the Aberdeen angus steak was lovely yet tougher than usual, the other steaks other than fillet, have also been very springy, & quite fatty, but I understand the Spanish quite like these cuts of meat so maybe this is just a preference thing, lovely surroundings though & great atmosphere,...