El Alimentario | Restaurante en Torre del Mar | Jaime Tejedor — Restaurant in Vélez-Málaga

An Exceptional Dining Experience

What a truly wonderful experience! As others have said, this is by far the best restaurant in the area. From the moment we arrived, Victor and Lorenzo proved to be a formidable front-of-house team, offering impeccable service and genuine hospitality. They took the time to introduce us to the restaurant, carefully explaining the menu and ordering options, making us feel completely at ease.

We only wish we could have lingered all afternoon, but with limited time, we had to keep this visit brief. Even so, every moment was a delight. We started with a Japanese gin, perfectly complemented by my favourite tonic, Fever-Tree—a refreshing way to begin our meal. From there, we indulged in croquettes, salmon, veal cheeks, and pork, each dish expertly prepared and bursting with flavour. Our compliments to the talented chef, James, for such outstanding cuisine.

In short, we will absolutely be returning—and if you haven’t been yet, you’re missing out. Highly...

Don't get me wrong, it's good food. A bit salty, but good. Some dishes are creative, the waiters are extremely nice and the atmosphere is fine.

But taste wise (again, outstanding presentation) you can get the same for half the price or less. Carrillada, potato puree and shallots for like 25 euros when you can get similarly tender, similarly good, and similarly abundant (big tapa level) for 12.

Same with pretty much every plate. It sits awkwardly bettween the kind of fancy place you consider "a new experience" and the kind of taste that you know and have tried in over a hundred places.

Again, not bad,...

Simplemente genial. No conocíamos el sitio, y fuimos cuatro personas a cenar para celebrar un cumpleaños. Lo escogimos porque nos llamó la atención el menú por internet. Fuimos dando un paseo desde el paseo de la playa, donde estábamos pasando unos días de vacaciones. El pueblo se iba acabando, y pasamos por una zona más residencial, menos turística. Llegamos tras 20 minutos de paseo (se puede ir en bus, pero íbamos con tiempo) y vimos un local agradable, en el que todas o casi todas las mesas estaban ocupadas (hicimos bien en reservar). Tras tomar una cerveza, entramos y nos ofrecieron dos posibilidades: pedir platos de la carta o dejarnos sorprender por el menú degustación. Nos dejamos sorprender. Y nos sorprendieron, muy gratamente, además. Tartar de atún, canelón de pollo, vieira con papada y coliflor asada... No sigo diciendo más para que el que lea esto pueda sorprenderse también, aunque me imagino que variarán en cada ocasión. Lo que sí puedo adelantar es que cada plato ha sido un placer, deshaciéndose en la boca. Y para acompañar a una buena cena, un buen servicio. La comida, ya de por sí exquisita, mejoraba cada vez que Elisabeth nos explicaba lo que íbamos a comer (que me perdone el otro camarero, también encantador, pero no recuerdo su nombre). Un detalle más que magnífico: Elisabeth oyó decir a mi mujer que no iba a comer tartar de atún, porque no le gustaba el atún sin hacer; antes de servir la comida nos había preguntado si teníamos alguna alergia o no nos gustaba algo, y mi mujer no le avisó. Sin decirnos nada, trajo otro plato, fuera del menú degustación, para que ella no se quedase con un plato menos. Un detallazo.

En resumen, acertamos de pleno. Muchas...