Restaurant Blayet — Restaurant in Valencia

➡️ En mi opinión la mejor paella y arroz negro de toda Valencia habiendo probado ya bastantes.

⚠️ Mi reseña tiene una intención respetuosa y se basa únicamente en mi experiencia personal.

Os comento mis impresiones... 🔸️Pedimos para llevar por lo que no llegamos a entrar al local pero la entrega fue muy rápida y cómoda. Nos indicaron una hora de recogida y fueron muy puntuales tanto en la entrega como en la recogida.

🔹️Que decir de sus arroces, espectaculares se queda corto, un sabor que es de otro planeta. Tienen un capa muy fina de arroz para que así este agarre todo el sabor del caldo y cada cucharada sabe a gloria. Y destacar la gran cantidad y calidad del marisco incluido tanto en la paella como en el arroz negro, todo fresco y super sabroso. Y la paella es enorme, comimos 6 personas 2 paellas y sobró comida. Para que no te quedes la paellera, hay que pagar una fianza de 40€ que te devuelven al devolver la paellera.

🔸️Los camareros fueron muy simpáticos y la recogida fue puntual y rápida.

🆘 No he conseguido encontrar aspectos negativos, quizás el elevado precio, unos 25€ por paella pero está más que justificado en mi opinión para la calidad que sirven.

💸 Por último decir que en cuanto a la relación calidad precio yo le doy un 9/10, la relación calidad/precio está más que justificada.

❗❗Conclusión final❗❗

Me gustó muchísimo la experiencia y sin duda alguna, volveré ya que lo tengo cerca de casa al ser del Perellonet.

Espero haberte ayudado con mi...

You know it's good when locals eat here. Great typical regional food. I had the all i pebre (eels from Albufera), house paella (that day with chicken, rabbit and snails) and delicious cake with ice cream for dessert. It's tough to find places where you can get good paella for one person only: absolutely recommend it to other solo travelers. The restaurant inside is huge and beautiful. Waiters are super nice. Price is reasonable. There's a huge parking in front, reserved to...

Restaurante de alta calidad en el corazón de la Albufera valenciana, especialmente recomendado para comer arroces. Fuimos tres personas y tocamos a 44€ por cabeza, no es por tanto un restaurante barato pero si un buen lugar para degustar ricos sabores llenos de autenticidad. Pedimos un vino blanco Marina Alta, del terreno, suave, afrutado y equilibrado, ni seco ni demasiado dulce, perfecto para marinar mariscos. De entrantes tellinas, excelentes, puro sabor a mar. Puntillas, también muy buenas; y tomate con ventresca, bien pero no muy destacable. Como principal encargamos un arroz del senyoret para comer en la propia paella, muy muy bueno, en su perfecto punto, potente sabor e ingredientes de altísima calidad. De postres torrija, un acierto, súper melosa y sabrosa; tarta de la abuela, bastante buena; y tarta de queso, muy regular, no la recomiendo para nada. PUNTO NEGATIVO: tras los cafés nos ofrecieron un chupito y entendimos qué sería de cortesía, lo normal en cualquier restaurante después de hacer un gasto de este calibre, nuestra sorpresa llegó al ver que nos lo habían cobrado y bien caro. Nuestra queja solo sirvió para que el camarero nos dijera que la política del local es cobrar todos los chupitos, ok, pero que no los ofrezcan cuando ya estás pidiendo la cuenta dando a entender que es una cortesía de la casa. Una sucia jugada que eclipsó la buena gastronomía que...