El Forn — Restaurant in Vall de Cardós

Feia 18 anys que vaig estar a Ribera de Cardós i tot il-lusionat retorno al forn on hem venien un magnífic pa. Quina decepció. Ja no es obrador. Hi han pans ves a saber d'on i de quan. La brioxeria te tot l'aspecte de ser preelaborada i poc cuita. Decideixo no comprar brioxeria i quedarme una barra de kilo. Óndia amb el preu.!! Brutal........3,5€. A l'hora de llescar-la ja vaig sospitar que no era del dia i es va confirmar quan al cap de 48 hores estava dura i aixuta com una sabata. Davant d'aixó vaig donar una segona oportunitat i comprar un rodó de kilo. Després de fer 10 minuts de cua demano el rodó i com que tenen màquina, demano que me'l tallin. Sorpresa la meva quan hem dieun que no poden per que estan tallant els encàrrecs. Sugereixo que entre encárrec i encárrec tallin el meu. Que ja m'esperaré. Dons "que no pot ser, primer van els encárrecs". Que si vull passar mes tard me'l guardarán. Decisió final, tornar mes tard per comprar un pa dolent i molt car? Dons NO. No vull aquest pa. Som turistes però no traguem amb segons quines actituts...

Antic forn de pa familiar al mig del Pirineu on la nova generació ha obert un petit local on cal parar-hi, asseure's tranquilament i provar alguna de les opcions de la carta mentre es gaudeix de tot un paisatge natural obert davant. Tapes bonissimes i originals, formatge i embotit de la terra, cerveses artesanes i vins.. I tot ho tenen amb opció sense gluten!

*Felicitacions apart pel mosso de la cuina que em prepara el hummus cada tarda. També dibuixa @marti_delic I m'han dit que esta solter.

*Puc assegurar que @somelforn NO m'ha pagat per escriure coses...

Vam anar amb la meva parella a fer una cervesa artesana i un parell de tapetes per berenar. Tenen una carta força extensa de cerveses artesanes de la zona. Per un aficionat màxim de la birra artesana, sempre s’agraeixen aquests llocs. Les tapetes estaven bé, però tampoc res de l’altra món. Les taules queden al costat mateix de la carretera, i aquells dies estava molt molt transitada i no podies estar tranquil. Un bon lloc alternatiu per picar alguna cosa i fer una...