Al Taglio Pizzeria Restaurante — Restaurant in Valladolid

Me animo a escribir una reseña tras un largo periodo de prueba de prácticamente de todas sus deliciosas pizzas caseras. En resumen , si estás buscando una experiencia auténtica (no de las de postín frecuentemente promocionadas en esta plataforma) y deliciosa en el corazón del barrio de Las Batallas, ... ¡la pizzería Al Taglio es una parada obligatoria!

A ver, porque os lo digo, este lugar es todo lo que una pizzería de barrio debería ser: casera, cercana, y llena de amor por la cocina. Cada pizza se prepara con ingredientes de primera calidad y con ese toque familiar que te hace sentir en casa.

Aquí, se han propuesto recuperar la esencia de la hostelería tradicional, con un trato familiar que te hace sentir bienvenido desde el primer momento. ¡Y vaya que se ha logrado!

¿Hacer masa todos los días para preservar su toque característico lejos de las masas precocinadas de la mayoría de las pizzas que nos ofrecen? ¿Vegetales frescos de proximidad? ¿Ver en vivo y en directo como se prepara tu pizza en el obrador de cara al público? Definitivamente pocos sitios pueden igualarlo.

Lesly y Tony no solo te conquistan con su simpatía y cercanía, sino que también demuestran una verdadera devoción por su trabajo. Ellos mismos están al pie del cañón, cuidando cada detalle para que cada cliente salga con una sonrisa. Además, sus precios son asequibles, pensados para que todo el mundo pueda disfrutar de una buena pizza sin que se resienta el bolsillo.

Definitivamente, Al Taglio se ha ganado el título de "La pizzería oficial del barrio de Las Batallas", y no es para menos. Una visita aquí es una apuesta segura por el buen comer y un ambiente...

Pizzería situada en el barrio de las batallas , un local amplio con una zona de bar con mesas altas y un comedor al fondo , en la barra también se puede tomar algo

La carta contienen algunos entrantes como croquetas , tequeños , taquitos dorados y luego la selección de pizzas , en dos tamaños , pequeña y mediana. Hay una buena selección de ellas y también te puedes hacer una con los ingredientes que mas te gusten. Las medianas se pueden pedir de dos sabores , las pequeñas no. También tienen algunos postres.

Yo fui a comer y pedí una pizza pequeña de callos , la pizza de callos es una especial que solo hacen los domingos ,junto a otra de oreja . La pizza lleva el guiso de callos casero junto con su salsa en la base y queso , bien de queso. Los callos están ricos , cortados en trocitos pequeños , llevan algo de chorizo , salsa buena , no muy potente y bien de queso fundido. La masa es casera , elaboran las pizzas en bandeja , queda una masa de grosor medio esponjosa con borde crujiente.

De entrante pedí unos taquitos dorados , rellenos de patata y pollo , servidos con una salsa , bien crujientes , no estaban mal.

Resumen : Buenas pizzas , sobre todo la innovación . Buena atención

Precio :Los taquitos a 1,5€ , botella de agua pequeña 1,5€ y la pizza...

Estuvimos cenando un grupo grande hace dos fines de semana, el sitio es nuevo y agradable, sin grandes inversiones, pero práctico y cómodo. El personal es atento, aunque un poco inexperto, pero a todo tiene que adaptarse uno. Algún plato se perdió y no llegó, y sobre todo fue mala la información, lo explico, tienen dos tamaños de pizzas, mediana y grande, la diferencia de precio no es mucha y es más interesante la grande, menos borde, etc. Pero nos dijeron que las grandes tardaban 20 minutos y las pequeñas eran inmediatas, una parte del grupo pidió medianas debido a la posible tardanza, pero otra parte se arriesgo y pidió la Grande, pues nuestra sorpresa fue que todas llegaron al mismo tiempo. Mala información? Las pizzas estaban buenas, y bien...