Bar Inocencio — Restaurant in Valverde del Fresno

Teníamos una reserva. El local estaba lleno y había un ruido atronador, con calor y cerrado. Pedimos ir al comedor y nos dijeron que no lo iban a abrir. De repente empezaron a pasar a gente al comedor y le volvimos a pedir entrar al comedor. Entonces la camarera y la cocinera se pusieron muy bordes y a gritar. Nosotros ni contestamos porque era imposible con el ruido. Al final nos dejaron ir al comedor de muy mala gana. No nos fuimos porque ya habíamos pedido la comida, y no hacerles el feo y teníamos hambre, pero yo me hubiera ido de buena gana. Además mi familia son del pueblo y clientes de muchos años. Diré que la comida no estaba mal. Algo escasa. Pero el trato desagradable lo enturbió todo. Mi padre se fue muy disgustado y diciendo que Inocencio atendía el negocio...

Como unas raciones de Lengua y Callos. El tamaño de las raciones, aunque eran baratas, resultó ser demasiado poco. En algunos bares te ponen un pincho o aperitivo incluido en la consumición que es prácticamente del mismo tamaño. Observando las raciones en el resto de mesas , calamares, bacalao , etc etc...eran muy pequeñas. Respecto a la calidad , los callos estaban dulces y muy mal guisados, la lengua estaba bien guisada y limpia, pero la cantidad escasísima. Respecto a la atención, la camarera muy seca, la primera ración tardo 25', una pasada para ser un plato ya guisado previamente, y luego otros 15' para la segunda. Total, dos quintos y dos tapas muy pequeñas, 11'80€. Volveré por la zona que es preciosa, pero a este bar no. Espero...

Excelente elaboración de platós tradicionales con productos de proximidad, las cazuelas de toda la vida, con ese toque que te hace volver a la niñez. Ahora los postres son otra cosa, sabores frescos elaborados por la chefs Lidia, con productos de primera calidad y que complementan a la perfección lo tradicional y lo nuevo. Atendiendo por la tercera generación de propietarios. Sin duda alguna es una visita obligada si estás cerca de este...