Restaurante Quinta San Antonio de Velilla — Restaurant in Velilla de San Antonio

Estuvimos en una comunión el sábado 7 de junio, la limpieza buena, la comida bien (aunque mejorable) muchisima tardanza entre plato incluso de más de media hora por estar escasos de personal.

Pero por lo que doy un punto porque no puedo dar menos fue el trato de la metre (rubia con coleta pelo largo) después de cambio de orden de los platos y preguntarnos que queríamos de principal entre: pescado, entrecot y solomillos....en nuestra mesa pidieron 2 pescados solomillos abiertos y hechos otros 2 al punto y el único que no estaba en la mesa mi marido se le llamó ya que estaba fumando para confirmar lo que quería.

Hablando con la metre que fue la que nos cogió nota hablamos sobre no estar en la mesa y que había salido a fumar y también el único que pidió entrecot (es más, la dije el único especialíto de la mesa que pide entrecot) nos echamos a reír y todo. De ahí que luego no entendimos su reacción.

Tras traernos la carne, estar hablando y degustando con la familia, se acerca dicha señora recriminandonos que por nuestra culpa habíamos dejado a una mesa esperando sin poder comer porque habíamos pedido 4 entrecot y no solomillos y se fue a cocina cabreada.....no nos dio tiempo ni a responder, nuestra cara de sorpresa y de no entender, ya que cada uno sabia lo que habiamos pedido, esto nos dejó en vergüenza y en ridiculo delante de el resto de comensales haciendo sentir incómodos durante el resto de la celebración, iba a llamarla la atención por su incómoda actitud pero creo que por educación (la que le falto a esta señora) no quisimos decir nada y dejar que la pequeña disfrutará de su día, que era lo que más nos importaba.

Pero debería de tener un poco de educación y apuntar las cosas bien o si las apunto bien y no dio la comanda en condiciones que se lo guarde para ella sin llamar la atención de esas maneras a una mesa delante del resto echando la culpa sin tenerla, si tan solo la dijimos UN entrecot no se de donde se saco 3 más...

Cuando además los solomillos se les solicitó abierto en libro y muy echos menos 2 que se querían al punto, si trajeron al punto y abiertos como libros aunque no muy hechos como se les pidió y el único entrecot y se les pidió al punto estaba súper pasado y no se les dijo nada, entendimos la saturación, pero nos decepcionó el comportamiento de...

Me dirijo a ustedes con el propósito de expresar mi profunda insatisfacción respecto a la experiencia vivida en su establecimiento durante mi reciente visita. Considero necesario dejar constancia de los hechos, tanto por el respeto que merecen los clientes como por el compromiso que debe caracterizar a un servicio de calidad.

Solicité un solomillo tournedor al punto; sin embargo, me fue servido crudo. Ante esta circunstancia, comuniqué mi inconformidad y, con cortesía, indiqué expresamente que no deseaba que la carne fuera abierta en forma de mariposa. Pese a mis indicaciones, el plato me fue devuelto abierto y, lamentablemente, aún crudo y frío. Cabe señalar que, tras dos intentos fallidos de corrección, desistí de consumir el plato, frustrado por la reiterada falta de atención a mis solicitudes básicas.

Lo que resulta aún más preocupante es la actitud del maître, quien, lejos de mostrar una disposición profesional para remediar la situación, acudió a mi mesa con malas maneras, excusándose en que el plato había sido "repetido dos veces" y exigiendo su pago, a pesar de que no fue consumido. Esta respuesta no solo evidenció una grave falta de formación en la gestión de conflictos, sino también un desprecio inadmisible hacia la satisfacción del cliente, pilar fundamental en cualquier establecimiento que aspire a ofrecer un servicio de excelencia.

La culminación de esta lamentable experiencia se dio al recibir la cuenta, en la que se incluía el importe correspondiente al plato no consumido, hecho que considero inaceptable bajo cualquier estándar de calidad y respeto.

En virtud de lo expuesto, solicito que se tomen las medidas correctivas pertinentes para evitar que situaciones similares se repitan en el futuro, y que se revise adecuadamente el proceder del personal involucrado. Asimismo, agradecería una respuesta formal a esta queja, que dé cuenta de la valoración que ustedes hacen de estos hechos y de las acciones que adoptarán...

Pues nuestra experiencia allí fue horrible ! Celebramos el bautizo de nuestra niña y fue una decepción total ! Para empezar nada más llegar el salón estaba cerrado ,cuando ya le abrieron y pudimos pasar había bolsas de basura ,las mesas sin montar ,un frío tremendo y nadie esperando la llegada de la gente ! En fin ,empiezan a venir a dar vueltas por allí y esperamos más de 40 minutos hasta que se dignan a preguntar por las bebidas y otra media hora más hasta que empiezan a traer ! Entre muchas otras cosas mal echas ,nos trajeron los centros de mesa después del primer plato ,las botellas de vino abiertas y sucias ! También se estropeó la calefacción se lo comento y me dicen que no es problema de ellos ,que ya han llamado y vendrá el técnico y así con todo ! La comida dentro de lo malo muy buena ,todo hay que reconocerlo pero para nostros el servicio y la atención van de la mano con lo otro y la verdad que salimos súper mal y decepcionados más porque habíamos hablado todo con antelación y todo marchaba sobre ruedas ! Pero en cuanto llegó la hora se despreocuparon por completo y consiguieron arruinar un bautizo de 80 personas ! Pues en respuesta a tu contestación siento decirte que nada más entrar en la puerta había 2 bolsas de basura que mis primeros invitados recogieron y os las dejaron en la entrada de la cocina ,las 4 mesas de apoyo las monte yo junto al metre delante de los invitados que eran como 80 y lo han visto bien al igual que los centros de mesa que los han traído después del primer plato ! Respecto al otro evento que era la cena de una peña no me importa en absoluto como ha salido ni las quejas que podéis haber tenido ,a mi me importa lo mío y el echo de que no habéis cumplido ,ni vosotros ni el personal tan profesional que tenéis que en vez de atender las mesas fumaban en la cocina tan tranquilos hasta que entre y pregunte qué pasaba ! Culpa mía no haber pedido la hoja de...