La CUCA — Restaurant in Vigo

El local es precioso y cuidado al máximo detalle. Quitando que el servicio tardó en traernos los pedidos más de 15 minutos (pasado por alto por ser enero y las luces..) En cuanto a la comida, esperaba mucho más. Pedimos una filloa de ferrero la cual estaba muy rica, un poco escasa de toppings pero aceptable. Lo que no me gustó fueron las tortitas. TORTITAS DE PREPARADO (de sobre, de mezcla, da igual.. tortitas industriales) donde el sabor avainillado y la textura ya relucen por encima de todo. El precio.. no apropiado bajo mi gusto, para no ser de propia elaboración. El zumo de naranja, de como mucho 150ml a 3€ no me parece correcto tampoco. El café era grande, y estaba bueno.

Actualizo ya que no me deja responder al comentario del propietario. Veo por su forma de dirigirse a mi que se siente atacado y yo he puesto la opinión bajo mi punto de vista pero sin menospreciar en ningún momento a su establecimiento. Su referencia al restaurante brunch es como una licencia para poner los precios más elevados? La filloa si bien es cierto traía lo que ponía en la carta, me parecía escasa en cuanto a la cantidad de ingredientes que se le echó. No veo cual es el problema de esa opinión ya que también he comentado que es aceptable. En cuanto a las tortitas, si son receta propia porqué no se indica? Por que en la filloa si se molestan en poner que es casera. Y he probado otras tortitas que si me ha dicho el establecimiento que son de preparado (por tiempos) y saben exactamente igual que las de su establecimiento, disculpe. Veo que se ha molestado en leer mis reseñas a otros sitios, debía ser necesario para usted hacerles referencia para fundamentar...

La decoración es muy linda y la carta muy variada con verdaderas delicias y siempre esta lleno lo que indica la popularidad, pero ya he observado lo mismo en dos ocasiones y es que el personal que atiende no se da a basto; aunque amables en medio de lo que alcanza, porque ya hacen más de lo humanamente posible, terminan en demoras al atenderte, si necesitas algo extra o tienes alguna pregunta. Esto refleja negativamente en los dueños del establecimiento, ya que podrían tener mas empleados y al final transmite un estrés a quienes queremos disfrutar del ambiente y relajarnos mientras tomamos el Brunch, pero no queremos hacernos la vista gorda ante la simple explotación. La chica de la barra es digna de admiración, no he visto a nadie preparar tantas bebidas, tan rápido y con tanta habilidad, pero por mucha empatía que sienta, no he disfrutado la experiencia. No tenía claro por qué, pero creo que en parte ha sido porque para empezar, solo se puede ojear el menú a través de un código QR (el cual detesto tanto como durante pandemia), ni hablar de que no tengo datos disponibles, de que no se puede leer o apreciar bien al igual que una carta física y para completar, no entiendo cómo no hay sirop de Arce (Maple syrop), para acompañar las tortitas (Pancakes)? Que desilusión… Ya en mi próxima visita a Vigo, les dije a mis anfitriones que me quedo con la Churrería de la abuelita, con su local sencillo, atención personal y rápida, donde todavía se puede sentar la gente a leer el periódico y disfrutar de los mejores churros con chocolate...

Muy bien, en un sitio recogido de una calle ajetreada, la cuca ofrece un oasis.

El trato es cercano y muy agradable. La sala interior es una monada. La terraza es original y sencilla. Nos sirvieron un bizcocho de naranja como aperitivo que estaba rico!

Vinimos dos a tomar un brunch. Detallo lo que pedimos:

Tosto de queso de cabra, bacon, huevos y salsa hollandaise con mermelada de pimientos. Muy sabroso y rico. La tosta nos sorprendió gratamente por ser fácil de morder! Se agradece, cuando normalmente acaba todo hecho un lío. Nos sobró un poco de mermelada de pimientos. Es muy dulce y, aunque sabrosa, le quitaba protagonismo a los demás ingredientes de la tosta.

Tosta de jamón, tomate, aguacate y huevo poché. El aguacate está bien especiado! Sencilla y buena. Nada excepcional.

yogur natural con granola y pasas, mantequilla de cacahuete, fresas, y arándanos. El yogur impresionante. Los ingredientes no excesivamente originales. Arriesgan con las pasas, no a todo el mundo le gustan! Nos faltó un poquito más de cantidad de toppings!

Volveremos, porque es un buen sitio para ir regularmente. Tienen varias propuestas originales y no pecan de nada en particular. No pongo cinco estrellas porque todavía no me han sorprendido, pero tienen mucho potencial...