Os Padróns Gastrobar — Restaurant in Vigo

Amazing experience! If you come to Vito you need to go here! First the food is amazing all the flavors were outstanding! Everything is just amazing! We came a family of 5 Had the gyozas and the boniato as an entree (had to ask for seconds of the boniato-sweet potato as the house sauce is something from another planet) Then we had 5 hamburgers, 2 wild pork, 1 foie, 1 tetilla cheese and one cow tail. We couldn’t choose one they were all absolutely delicious. Secondly the waitress couldn’t be lovelier. She was just so nice and helpful. Defently,if we come back to Vigo, we will be...

Encantado con el sitio! Es la tercera vez que voy y puedo decir con seguridad que es la mejor hamburguesería de Vigo. Comida: Nada que decir, las bravas de boniato las recomiendo para 2 personas como un ligero aperitivo mientras eliges tu hamburguesa. He probado la mayoría de las hamburguesas y sinceramente todas son maravillosas, ahí cada uno con sus ingredientes favoritos. Para los indecisos, la de rabo de ternera es mi favorita. Los postres son muy buenos también, los sirven en tarrinas no muy grandes pero se puede compartir si hay confianza. Se agradece muchísimo que todas las hamburguesas (y casi todos los platos) tengan opción sin gluten, las probé esta última vez y estaban buenísimas. Tiene muchas alternativas para alérgenos, dice mucho del restaurante y de la calidad, cuidado y limpieza en la cocina. Servicio y ambiente: un lugar muy acogedor, recomendable llamar para reservar y decir preferencia si mesa alta o baja (la ultima vez me pusieron en mesa alta para comer y no me encantó). Le daría un lavado de cara a los baños para que encajasen un poco mas con la estética del local pero por lo demás ninguna pega. El sitio está un poco alejado del centro pero merece la pena darse el paseo de subida (y luego bajar rodando... ). Por último, el servicio es muy bueno pero la segunda vez que estuve pedí una botella de vino para dos y quería pedir un vaso de agua pero tuve que pedir la botella pequeña que tienen. Jamás pediría un vaso de agua o varios para toda una comida pero nunca me ha gustado esa iniciativa de las botellas y menos cuando ya he pedido una botella de vino. Es la única pega que le veo y es solucionable pero sin duda que volveré, el sitio es fantástico y merece...

Pedimos de entrantes el boniato y las gyozas.

🍠El boniato estaba perfectamente cocinado con ese detalle rústico de dejar la piel (todo un detalle por parte de la chica que nos atendió servir las especias japonesas y la salsa por separado).

🥟 Las gyozas muy ricas pero la parte estrella del entrante es el teriyaki, una textura melosa, dulzona y en perfecto equilibrio con ese toque a cítrico. 👌 Quizás un marcado sabor a cebollino en la propia gyoza pero admisible.

De principal tomé la hamburguesa más simple.

🍔 El pan brioche con las semillas fue todo un acierto, juega mucho con la textura del plato. La carne 100% en su punto. Por contrario tengo que admitir que esta para mi fue la parte floja del menú ya que sentí que le faltaba sabor (salsa y cheddar) ya que la carne comía en exceso toodo el terreno.

💯🤤🍫 El postre de chocolate es lo TOP del menú elegido. Es una evocación de la infancia como comer m&m, crema de cacahuetes, bombones lindt, oreo... es una explosión. Puede que redactado así no tenga sentido pero cada capa está diseñada para hacerte sentir una cosa diferente. La cucharada final tuvo un giro inesperado porque tenía un punto de sal que elevaba el chocolate a otra categoría y rebajaba lo empalagoso. Tiene un sinfín de texturas, cuando te cansas de lo chicloso de la crema de cacahuetes llega un bálsamo de chocolate esponjoso.

🥬✅️ opciones vegetarianas y para celíacos. ♿️✔️ pequeña rampa. 💰💶 asequible...