Gastro taberna böh — Restaurant in Zaragoza

Se había reservado para comer el martes 5 de agosto, seríamos 9 personas (8 adultos y un niño), al ser día laborable tres trabajaban de mañana y salían a distintas horas, no se podía esperrar mucho por que una de ellas tenía que volver de tarde. A las 14h llegamos al local y nos habían preparado la primera mesa de la derecha, de espacio estuvimos bien y la temperatura de la sala estaba agradable.Entre semana hay menú y de lo que había elegimos, para el chico se pidio una ensaladilla y dos empanadillas de carne (eran grandecitas) les hice fotos a los platos que me llamaron la atención y los que medieron tiempo, a algunos no llegue. Cuanto te sirven lo primero que me llamó la atención es que había vajilla diferente según los platos, ese es un detalle que se agradece visual y estilisticamente embellece una comidade los primeros me gustó el melón pasado por la plancha y con jamón, los cogollos estaban bien y la ensalada con el romescu muy buena, de los segundos destacar la finura de los dados de pollos al curry y salsa de naranja, asi como el bonito encebollado, de postres me llamó mucho el gusto y la combinación de la pavía confitada con el helado. El personal tuvo la paciencia de esperar a que a las 14:45 llegara un comensal y a que el último llegara a las 15: 25. El trato y el servicio muy bien, una cocina muy elaborada y reciones con la cantidad adecuada, entre semana es posible que si va una o dos personas puedan hacel sitio entre las posiblidades que ofrece el mobiliario pero si vais mas personas o en fin de semana,...

Trato lamentable

A pesar de ser un sitio que me gustaba y al que iba de vez en cuando, el trato de uno de los camareros ha sido impresentable. Llega el segundo plato del menú que había pedido, empiezo a comer el mero y cuando llego al centro estaba totalmente crudo, no es que no se pudiera comer, es que no se podía ni cortar con el cuchillo. Aviso al camarero del problema y lo primero que me dice es que si quiero que me saque ya el postre, que me he comido la mitad del plato y que no me lo va a cambiar pero sí me lo va a cobrar, así de primeras 😳… sin pedirle absolutamente nada, simplemente informando del problema. Le digo que me saque un pincho de tortilla para poder terminar de comer y que cobre lo que tenga que cobrar que yo no le he pedido nada. Por supuesto cobra todo a pesar de que medio plato principal del menú no se podía comer ni han ofrecido alternativa.

No pasa nada por tener un error en cocina, es perfectamente entendible y más para una persona que ha estado ahí varias veces y conoce el lugar, el problema es como lo gestionas, y su actitud ha sido vergonzosa y lamentable. Espero que cuiden más a quien contratan porque con personas así no vuelvo. Una pena porque el otro chico más mayor que suele estar en la barra suele tener un trato exquisito, aún así nadie ha hecho nada por intentar...

Menú de mediodía pretencioso, el cual la semántica puede a la gastronomía, pretendiendo ofrecer platos de comida que luego servidos en mesa difieren de la realidad. Por ejemplo pedimos de segundo una supuesta cazuela de sepia y gambones, el cual estos últimos brillaban por su ausencia, y al decirlo al personal la respuesta fue, que estaban por la salsa...Vamos que tenías que imaginartelos. La sepia en este mismo plato fue escasa, lo que si tenía a cascoporro era patata cocida (la cual no ponía en ningún momento en el menú que tal ingrediente estaba en la cazuela). El colmo llegó en el postre cuando como opción escogí un milhojas de vainilla y zanahoria y al traer el plato a la mesa el postre se trataba de dos trozos de bizcocho de zanahoria. Evidentemente se lo dije de nuevo al personal y la respuesta en este caso del que creo que era su gerente, fue de que era su concepto de milhojas... parece ser que ahora el mil hojas tiene diferentes conceptos de interpretación, y ellos te ponen 2 trozos de bizcocho y se quedan tan anchos, en vez del milhojas con sus diferentes lascas de hojaldre, nada será que hay que ser más abierto al "concepto" de interpretación...