Restaurante La Senda — Restaurant in Zaragoza

La Senda es uno de esos lugares donde cuesta entrar (reserva con semanas de antelación) y de los que no querrías salir. Desde el momento que cruzas sus puertas el tiempo parece ir más despacio. Es tiempo de tomártelo con calma y sobre todo un tiempo para disfrutar.

Se nota que son una familia (literalmente tres hermanos entre cocina y sala) los que obran la magia y contagian su entusiasmo desde la elaboración hasta la presentación de cada plato.

¿Que vas a encontrar? Elaboraciones originales, juegos de texturas y matices pero sin enmascarar sabores ni más ínfulas. El producto se trata con respeto, con un mimo y un cariño donde puedes saborear el tiempo invertido en planear y elaborar cada plato para que resulte una experiencia única en sí mismo.

Un local sobrio y elegante de pequeño aforo (unas 20 personas maximo), quizá algo más grande que el local original de torrero que les brindó el apelativo de el “Bulli de Torrero” años atrás. Y no, no es justo mantenerlo, con cada temporada La Senda ha sabido crear un estilo propio merecedor de elogios y galardones con un menú degustación al alcance de todos los bolsillos, porque ¿quien dijo que el arte tiene que ser caro?

No te hablaré de los platos, tendrás que descubrirlos por ti mismo y solo las fotos te darán una idea de su calidad y originalidad.

Resumiendo… Si aún no has tenido oportunidad de probarlo te recomiendo que busques con quien compartas la experiencia y disfrute tanto de la magia de la cocina como tú y tendrás una experiencia para recordar durante mucho tiempo, al menos hasta el siguiente cambio de menú. No te...

The quality of all the ingredients was excellent, and the dishes were all made with amazing creativity and attention to detail.

Recommendations: The food was a bit too salty for my liking. I had to eat the bread at the same time to dilute the saltiness. Also, it was excellent that they places the bread on hot stones to keep it warm. However, after the first couple of dishes, the stones (and the bread) was no longer warm, and I just wish they could design something to keep the bread warm throughout the whole...

This is such an amazing place, well worth the price. You will have to book well in advance (months ahead, especially on a weekend booking) and plan on having a long lunch. From there on, everything is fantastic. Lots of small but beautifully presented, deliciously tasting dishes. The wine menu and pairing to the meal could be improved a bit, but on the other hand the prices were extremely reasonable. Do go to this place of you have the time to spend and the will to plan in advance, you...