Shanti Shanti — Restaurant in Southern Province

В небольшом местечке Talhpe, широко известном нам по обитанию черепах, которое расположено между Унаватуной и Хабарадувой прямо на берегу океана этой осенью появилось заведение под названием Shanti Shanti. Shanti, что как я узнала, в переводе с санскрита означает блаженство.

Игорь Дубровин шеф из Санкт-Петербурга специализируется "на понятной, но с выдумкой, Италии сфьюженной с Азией" и десертах. Игорь составил меню, оборудовал и "поставил" кухню, обучил персонал и лично принимает участие в приготовлении блюд.

Кафе имеет несколько различных обустроенных зон для отдыха и работы. Столики на песке, веранда над сценой, коворкинг на 2-ом этаже (тень, розетки и wifi), бар и лаунж зона с видом на закат. Экстерьер создан интуитивно в стилистике бунгало с нотами индустриального вайба. Освещение хочу отдельно отметить, так как это один важнейших аспектов для создания атмосферы места. Теплый свет на блюда, разбавляет синий в подсветке подстолья барной стойки. Так же мое внимание привлекла ажурная винтовая лестница необычная для здешнего брутализма, ведущая на второй этаж. Со стороны дороги на второй этаж можно подняться привычным способом. На европейский манер санузлам так же уделено должное внимание.

Место открыто с 11 часов утра и закрывается обычно в 9. В понедельник вся команда отдыхает. Припарковаться удобно и на байке и на авто. Часто дежурят тук-туки.

Меню емкое и профессионально оформлено графически. Удобно держать в руках и читать. Закуски и салаты (5 блюд), основные блюда (8 блюд, включая 2 супа и 2 домашние пасты), не острый карри (8 видов), неаполитанская пицца (8 видов, включая 2 сладкие), десерт (2 блюда). Из напитков кофе; безалкогольные в бутылках, лимонады собственного приготовления из коричного чая, огурцов с маракуей, мохито и аруза; смузи из папайи, арбуза, ананаса, манго и манго+маракуя; пиво, вино, алкогольные коктейли и шоты. Блюда подают на красивой посуде - белые тарелки с рифленой каймой, карри в традиционных глиняных горшочках, десерты в стеклянных, граненых как хрусталь баночках с крышечкой. Средняя стоимость блюда 2 500LR. Пицца маргарита 2 000LR, а пицца том ям 3 000LR. Американо 600LR. Бокал вина обойдется в 1 600LR, а за коктейль приготовьте от 1500 до 2 500LR. Пицца готовится в печи, подается на месте и доставляется от Галле до Ахангамы. Доставка бесплатно, так как в стоимость блюд включены 10% чаевых. Я попросила приготовить для меня на ужин тартар из тунца с манго и авокадо (2 500LR), домашнюю пасту с морепродуктами и томатным соусом (2 800LR) и пиццу с курицей и грибами с собой (2 600LR). Тартар подают в глубокой тарелке, так как он обильно окружен фирменным кисло-соленым соусом. В целом текстура блюда приятная, ингредиенты сбалансированы, но мне бы хотелось чуть больше сладости и меньше кислинки. Пасту действительно делают сами и это очень чувствуется по вкусу! Приготовленная альденте рядом с кальмарами и креветками уж никак не выступает фоном, а как раз достойно занимает свое место. Добавляет оттенков вкусу и добавление феты в песто из базилика. Ради одной только этой пасты стоит приехать! Пицца. Во первых она красива с моей точки зрения - чувствуется рука профессионала, во вторых курица сочная. Ингредиенты нужных размеров, а не в формате смеси. Сыр используется, что ни на есть итальянский - моццарелла Фиор ди Латте Ну, конечно, мы нашли ее очень вкусной! Пользуясь случаем, передаю комментарий от мужа: Подумайте над возможностью добавить сопровождение соуса к корочкам. А в моем личном рейтинге номер 1 на данный момент на юге острова.

Не попробовала, но обязательно приеду пробовать афогато (кто знает что это такое - пишите в комментариях) и кокосово ванильный мусс!

Про сервис. Видно, что официанты мотивированы оказывать хороший уровень, с чем вполне справляются.

Заведение отвечает почти всем форматам времяпровождения. Здесь можно поработать, встретиться с друзьями, прийти с семьей, устроить романтический ужин на закате, поплавать в океане, покататься на тарзанке, потанцевать, послушать живую музыку, поучаствовать в...

A Hidden Gem by the Sea – A Perfect Sunset Dining Experience

If you’re looking for an unforgettable dining experience by the sea, this place is an absolute must-visit. Nestled right on the shore, it offers breathtaking sunset views that turn the sky into a masterpiece of colors, creating the perfect setting for a romantic evening or a relaxing dinner with friends.

The ambiance is simply magical—elegant yet cozy, with the soothing sound of waves in the background. But the true highlight is the food! Every dish is a masterpiece, bursting with fresh, rich flavors and beautifully presented. From the freshest seafood to perfectly seasoned dishes, each bite is a delight for the senses. The attention to detail, both in taste and presentation, is truly remarkable.

The service is warm and attentive, adding to the overall exceptional experience. Whether you’re here for a special occasion or just to indulge in a spectacular meal with an awe-inspiring view, this place delivers on every level. Highly recommended for anyone who appreciates great food, stunning scenery, and an atmosphere that feels...

Best Curry and Rice in all of Sri Lanka

We ended up in Shanti Shanti by chance - it was pouring down with rain and we needed to get undercover. As it was lunchtime, we went ahead and ordered some food - my wife had a pizza, and I had the Sri Lankan curry and rice.

Well, I was very glad to have been soaked as otherwise I might have missed out on the best rice and curry we’ve had in our 3 weeks in Sri Lanka. The pizza was also excellent - proper pizza with a good crust and the toppings were really good. The staff were really friendly and the service was excellent. Would absolutely recommend Shanti Shanti for anyone who is travelling the coast road and is looking for some food. They also had a range of really good cocktails and sweet options - including a chocolate and mango pizza!

We missed out on the more beach bar aspect as it was pouring down with rain and we were on our way to Galle, but it seemed really cool, with loungers and a bar facing onto the beach. Music was good and...