Betyg utifrån kategori - liten gourmetrestaurang.
Det här en en liten kvarterskrog med högt omdöme, så våra förväntningar var höga. De har valt att endast servera en fast trerättersmeny, vilket förstås förenklar det för köket. Det krävs bokning.
Vi valde att gå på fiskalternativet. Fördrink med champagne Förrätt; Halstrade pilgrimsmusslor serverade med ett varmt potatis- & silverlöksskum, sparris, krispig panko samt brynt smör smaksatt med soja. Magiskt gott (5*) Varmrätt; Örtbakad vildfångad hälleflundra serveras med citronrisotto, öländsk odlad Kungsmussling och örtvinägrette. Välbalanserad, risotton bra smaksatt med touch av citron, rätten var något osalt (4*) Dessert; Parfait på nyplockade fläderblommor serveras med öländska jordgubbar och maränger. En relativt enkel dessert (3*) Vinpaket, bra anpassat men det är inte mycket i glasen för tre serveringar á 495 kr/p (4*)
Ett stort plus är att kocken Jonas kommer ut bland borden och pratar med kunderna.
Totalbedömning blir endast (4*). Prisvärt...
Read moreAmazing food, the wine was matched great with the menu, I was truly impressed. The chef is really passionate and the serving staff had great humor. I whole hearteadly...
Read moreGreat experience in a very small and personal restaurant, only one chef and one servant, both open to discuss the food and drinks. Highly...
Read more