Brasserie Famille — Restaurant in Falkenbergs kommun

There was a "French & American" theme for the brunch buffet. Me & my wife (vegetarian) like it. Plenty of plat based dishes (not vegan; ratatouille the only one exception), french cheese (Brie & Gruyere), some Italian charcuterie and some American dishes (e.g. hot wings).

For dessert were offered macarons, chocolate cake with sea-salt fudge, fresh fruit, funny mini-donuts and some candy. Well planned to most of the guests, IMHO.

All this for 690 SEK (2 people), not bat considering that there was a live band playing nicely great songs that elevates the atmosphere in a cozy Swedish hotel.

No pics this time. There was not any occasion to take a picture without other guests picking food....

Vi beställde Toast Skagen och laxtartar till förrätt samt entrecôte och torsk till huvudrätt. Smakerna var helt okej men vi hade förväntat oss mer för det priset. Till efterrätt tog min partner crème brûlée och jag tog tarte tatain. Min partner saknade vaniljsmaken som vanligtvis brukar finnas i crème brûlée, men annars var den bra. Min franska äppelkaka var däremot inte särskilt god. Av smakerna att döma bestod den av en inlagd äppelskiva från en konservburk som man kan köpa i mataffären. Detta serverades med en liten smördeg och en klick vanlig vaniljglass. Sammanfattningsvis hade alla rätter kunnat förbättras rejält genom justeringar som kan låta ganska små, men som gör stor skillnad för både smak och känsla. Ett exempel på en sådan faktor i Toast Skagen var att det såg ut som att de hade stoppat ner en vanlig, torr formfranska i brödrosten och slängt upp den bredvid en snabbt ihoprörd skagenröra. Att lägga lite mer tid på att få till en god skagen samt byta brödet mot ett saftigare bröd som stekts i lite smör/olja hade gett en helt annan smak och känsla av lyx.

Ang service. Trots att restaurangen var långt ifrån fullsatt fick vi vänta länge och vi undrade ofta om servitören hade glömt bort oss. Det drog även ner stämningen när jag skulle beställa efterrätt och pekade på ”tarte tatain” i menyn och frågade hur det uttalas. Servitören gav då på fullaste allvar en ganska förolämpande kommentar mot det franska språket, vilket kändes jättekonstigt när han t.o.m jobbar på en fransk restaurang. Dagen efter åt vi på sandys och där var både mat och service många...

Terrible service. The restaurant was only 1/3 full and we still had to wait 15 minutes to be seated and then another 15 minutes before even ordering. They messed up our order, and when we asked for a correction, they just looked annoyed and then forgot about it so we had to go directly to the kitchen to get it fixed. We never...