Butlers Bistro & Winebar — Restaurant in Norrköpings kommun

Första intrycket var en lätt avfärdande hovmästare som sakligt informerade oss att våra bord inte var dukade och att vi kunde vänta utanför. Inte otrevligt men lätt avfärdande som om vi var lite besvärliga. Inte jättekul första intryck.

Vi hade förbeställt men pga uteblivna gäster behövdes viss korrigering vilket utfördes snabbt och effektivt.

Dock fick vi vänta en timme på förrätterna vilket inte bara är oprofessionellt utan nästan respektlöst då vi hade barn i sällskapet. Barnen hade inga förrätter (vilket var enligt plan) och först när vi vuxna hade fått våra frågades det om vi skulle vilja snabba på barnens rätter så att de också hade något att äta. Förstår inte alls hur man kunde tänka att den traditionella bordsordningen skulle funka i ett sällskap med 6 barn - ska de sitta och se på när vi äter bara för att hålla på hur det brukar vara? - Den frågan borde ha kommit mycket tidigare - eller inte alls och barnen borde ha fått sina huvudrätter samtidigt som vi fick våra förrätter. Mycket oflexibelt.

Jag hade beställt löksoppan som var medelmåttig. Ingen tydlig smakprofil alls och det syrliga rågbrödet i var smaklöst, osten var smaklös och soppan upplevdes gammal och urvattnad. Och alldeles för söt.

Till huvudrätt valde jag kalvköttbulllarna egentligen bara för pressgurkans skull. Jag fick ingen pressgurka. Jag fick någon salt slemmig gurka. Om det här är kockens recept på pressgurka föreslår jag att denne googlar ett grundrecept och inser att det är socker, inte salt, som är den drivande profilen i en pressgurka. Såsen var på tok för salt och köttbullarna hade inte kryddats alls. Jag var mäkta besviken på hela rätten.

Till dessert hade jag valt kvällens ost och det var en besvikelse även där. Kanske var det dålig tajming att just den kvällens ost var en skiva hushållsost utan någon som helst smak tillsammans med några krossade bitar wasa husman. Fikonmarmeladen var riktigt god dock.

Priserna var dock bra, det uppstod en situation jag tyckte var lite ful när ett dessertvin rekommenderades till de andra gästerna utan att ett pris angavs. Flaskan var lite utanför deras budget och där upplever jag att det är deras fel som inte bad om en lista men alla vet ju inte. Här borde servitrisen varit mer service, mindre sälj. Tips till servicen är att alltid tillhandahålla en lista eller en riktig sommelier. Vi fick aldrig några bra svar på våra frågor om dryckerna och redan där borde servitrisen ha hämtat en lista istället för att bara säga "jag vet inte så mycket om det".

På det stora hela var jag inte särskilt nöjd. Jag tyckte inte att det kändes som ett restaurangbesök alls utan mer som en pizzeria som försöker vara fin med en a la carte. Kanske snäppet vassare än så.

Stämningen var bullrig och det var svårt att ha någon som helst konversation i restaurangen. Borden kändes orimligt nära varandra. Musiken var blev snarare ett störningsmoment för man hörde bara en ton här och där och det lät bara tråkigt liksom.

Servispersonalen var trevlig, men det var mest på en nivå man ska förvänta sig. Annars har de fel jobb. Fick ingen känsla av att vårt brokiga sällskap hade något värde utan kändes mest som att man såg ner på oss/tyckte att vi var jobbiga. Barnen skötte sig bra dessutom så fattar inte vart snorket kom från. Hovmästaren kanske?

Njae, det här var en...

Super good dining experience. I ate the wallenbergare of wild meat. All the flavors matched perfectly. Their vegetarian selection (halloumi plank) was also well composed and very tasty. As a dessert I tried the vanilla panna cotta. It was very good, the strawberrys were amazing. Unfortunately it was very small especially with the price in mind.

They had a very good selection of wines in different price range. And pretty nice assortment of beers too. The staff was polite and friendly. The restaurant tidy, cosy and the atmosphere nice.

The price was moderate considering what you got. Except as the dessert which was a bit...

We hopped in here because it was the closest to out hotel, had no idea about it but came away pleasantly satisfied. I enjoyed my tatar as it was somewhat deconstructed I mixed it up on plate. I found pork a nuance too salty but that's common in Sweden. Forget the meatballs, but wine selection is great as is their craft beers. All in all...