Deg o Vin - Napolitansk pizza — Restaurant in Stockholm

⭐En ny 🌟 på pizzahimmeln har fötts!⭐

Stockholms helt klart bästa napolitanska (surdegs)pizza återfinns i Bromma! Ur det här lilla stället serveras tveklöst den bästa pizzan i stan, till ett överkomligt pris dessutom. Deg o Vin erbjuder en hög hydraderad surdegs botten ('lievito madre' som italienarna kallar det) med en fluffig cornicione ihopparad med en lätt tomatsås och god mozzarella som gör att du inte känner dig "tung" efteråt. Nyligen öppnade och med en snabbt växande kundkrets så gör du dig tjänsten i att beställa långt i förväg, på så sätt är du garanterad en sittplats medan du väntar - för vänta får du göra. Ha dock tålamod för bakom disken jobbar nämligen pizzaiolo och tre andra stenhårt för att hinna med att få ut alla beställningar i tid. Det må vara trångt men väl värt mödan! Med en äkthets känsla (en riktig 'forno a legno' 500° stenugn) som består och där iprincip alla i personalen talar italienska (oerhört viktig detalj detta) så levererar verkligen Deg o Vin!!! Adressen må ligga i spångavägen men bromma "claim:ar" garanterat...

Jag vill varmt rekommendera detta fantastiska ställe. Restaurangen drivs av en familj från Italien och pizzorna är bland de godaste, om inte DE godaste jag någon ätit. Det är en varm, avslappnad, lagom kaosartad, genuin och mysig atmosfär. Vill man äta på plats så bör man boka bord innan, då det är ett litet ställe med högt tryck. Det enda negativa jag kan komma på är att jag beställde ett glas av husets röda. Väl vid servering framkom att inget sådant fanns och man erbjöd mig två olika upphällda glas som skulle passa, där jag valde det ena. Det visade sig vara det dyraste på dryckesmenyn. Eftersom kyparen nämnt att det var en Barolo misstänkte jag att det var dyrt och fick inte jätte chock, men hade föredragit att få infon vid beställningen, så jag kunnat titta och valt fr menyn. Men det spelar ingen roll för jag rekommenderar er alla att besöka denna pärla och vet att ingen blir besviken. Det här är utan tvekan de bästa napolitanska pizzorna jag ätit i Sverige. 5 stjärnor...

It was okay could be better, the dough tasted good but the dough had a weird fold and was a little doughy on one side.

The pizza also felt cheeped out on ingredients lacking nduja and mozzarella and was slightly disappointed.

I hope you will improve

The tiramisu was good.

The outdoor seating was nice but the cars...