Linde Habstetten, Restaurant — Restaurant in Bolligen

Das Restaurant Linde in Habstetten, welches oberhalb von Bolligen bei Bern liegt, hat sich nach seiner frischen Renovierung als wahres kulinarisches Juwel erwiesen. Bei meinem letzten Besuch war ich schlichtweg beeindruckt und möchte meine Begeisterung gerne teilen.

Die Lage des Restaurants ist bequem und vielseitig zugänglich, sei es mit dem RBS-Bus, dem Auto (mit einem grosszügigen Parkplatz) oder sogar dem Fahrrad. Dies macht die Linde zu einem idealen Ziel für Einheimische und Besucher gleichermassen. Die landschaftlich reizvolle Umgebung trägt zusätzlich zum Charme des Restaurants bei und schafft eine entspannte Atmosphäre.

Die frische Renovierung des Restaurants hat nicht nur ästhetische Verbesserungen mit sich gebracht, sondern auch die Qualität des Services und der Speisen auf ein neues Niveau gehoben. Das Innendesign ist modern und ansprechend gestaltet, was einen angenehmen Rahmen für ein gemütliches Essen bietet. Das Personal ist äusserst freundlich, aufmerksam und kompetent, was den Aufenthalt noch angenehmer gestaltet.

Doch der wahre Star des Restaurants Linde ist zweifellos die Küche. Die Speisekarte bietet eine beeindruckende Vielfalt an frischen, saisonalen Zutaten und innovativen Gerichten. Die Geschmackskombinationen sind raffiniert und erfreuen selbst anspruchsvolle Feinschmecker. Ich hatte das Vergnügen, verschiedene Gerichte zu probieren, und sie alle haben meine Erwartungen übertroffen.

Ein absolutes Highlight war das Dessert – ein himmlischer Abschluss für ein vorzügliches Mahl. Die Weinauswahl ist ebenso beeindruckend und bietet die perfekte Begleitung zu den Mahlzeiten.

Alles in allem kann ich das Restaurant Linde in Habstetten uneingeschränkt empfehlen. Die Lage, das Ambiente, der Service und vor allem die erstklassige Küche machen es zu einem wahren Schatz in der Region Bern. Ein Besuch in der Linde ist eine Garantie für ein unvergessliches...

tl;dr: Die Linde liefert! Ein verlässlicher Ort für wirklich jeden Anlass - Vom Candle Light Dinner bis zum Kindergeburtstag.

Das Restaurant ist nicht zentral in Bern gelegen und doch gut aus der berner Innenstadt erreichbar über ÖV und als Individualreisender (ca 20min). Der Anreiseweg wird sofort belohnt mit einer einmaligen Aussicht auf die Alpen und die im Tal gelegene Stadt Bern und deren Umland. Mit Blick auf die weit entfernte Bundeshaus(kuppel) und den Münster-Turm neben eintausend weiteren Impressionen geniesst man hier ausgezeichnete Küche für jeden Geschmack und Anlass. Wir waren bereits mehrere Male in der Linde zu sehr verschiedenen Anlässen und waren stets vollends zufrieden. Das Restaurant bietet eine sehr moderne, ausgewogene Küche und eine neue, doch traditionelle Einrichtung und Ambiente. Man sieht deutlich, dass das Restaurant sehr frisch renoviert und die Gebäude komplett neu hergerichtet wurden. Kein Zeichen von irgendwelcher Abnutzung, alles ist nagelneu. Dennoch ist das Design eher rustikal und naturbewusst, es gibt viel Holz, Gemütlichkeit siegt über Technik. Ein toller Mix aus Moderne und Tradition.

Es ist aber nicht nur „Fine-Dine“ möglich: Im Saal der Linde haben wir den 4. Geburtstag unserer Tochter feiern dürfen und es hätte besser nicht sein können - Die kulinarischen Optionen kennen fast keine Grenzen und der Service ist wirklich weltklasse. Stolze 15 Kinder kamen voll auf ihre Kosten, während auch die Eltern gut umsorgt wurden. Die Flexibilität, die schier unendlichen Möglichkeiten und der wirklich makellose Service haben uns sehr beeindruckt und wir sind sehr dankbar für das tolle Fest. Ein echter Geheim-Tip im direkten Umland von Bern: Ausgezeichnete Küche, in tollem Ambiente mit einmaliger Aussicht, serviert von absoluten Profis. Danke liebe Linde...

Heute Abend bin ich mit meiner Frau Essen gegangen. Wollten wir schon lange tun, um unseren B&B Gäste eines weiteren guten Restaurants empfehlen zu können. Egli-Knusperli und «Anke Leberli» - etwas einfaches und etwas Aufwändigeres. Egli-Knusperli waren sehr gut, die Pommes etwas weich. D'Anke Läberli und die Rösti waren gut. Nicht herausragend, aber gut. Auffallend schön angerichtet - auch die Desserts. Was mir sehr wichtig ist, ist der Service. Das Verhalten, die Aufmerksamkeit. Vermutlich war heute ein schlechter Tag. Die Reaktion, weil wir nur zwei Gerichte ohne Wein bestellt haben, finde ich nicht Okay. Ich brauchte drei Anläufe, um ein Wasser zu bestellen. Das Wasser kam jedoch nie an. Fehlende Aufmerksamkeit auch bei den Desserts. Insgesamt kann ich die sonst gute Bewertung nicht nachvollziehen. Jedenfalls kann ich so das Restaurant nicht für unsere Gäste weiterempfehlen. Schade - die Lage ist toll. Die Gaststätte modern eingerichtet, wenn auch akustisch nicht so optimal für vielwahrnehmende Menschen. Es war laut. Vielleicht ein zweites...