Ristorante Storni — Restaurant in Circolo di Capriasca

Sabato sono stata in questo ristorante con due amiche e ci siamo trovate molto bene!! Loro hanno mangiato sella di capriolo, io polenta con uova e funghi. La mia polenta era deliziosa, morbida e ben cotta, le uova dal cuore giallo vivo e grande, avevano il gusto intenso di quelle freschissime, i funghi morbidi, saporiti e abbinati ad una salsina che rendevano l’intero piatto gustoso, cremoso e saporito. Della sella ho assaggiato solo i contorni. Ho trovato buonissimi gli späzli fatti in casa, le castagne morbide caramellate senza essere stucchevoli, ma la vera chicca a mio avviso, e a mia grande sorpresa perché solitamente non mi piace cotta, è stata la pera coi ribes che, oltre ad avere un colore particolarmente grazioso e rosato, aveva un sapore agrodolce e molto buono. Non ho assaggiato la carne che le mie amiche hanno mangiato di gran gusto. Vedendola mi sembrava ben cotta, cuore rosato e morbida al taglio. Semplice, ma buona anche la torta di mele servita con panna e gelato. Direi buona, nulla di più. Carina la saletta, eravamo in una stanza intima con pochi tavoli e un caminetto acceso e confortevole. Personale davvero molto gentile, spesso sono venuti a controllare se desideravamo qualcosa. Ci hanno offerto un digestivo e non potevamo mancare di assaggiare quelli fatti in casa dal gerente, fra l’altro molto simpatico. Crema di castagne per me e digestivo di arancia e cannella per una mia amica.. eh niente! Dirò solo che è stato un peccato che dovessi guidare!! Personalmente avrei due soli suggerimenti. Uno è quello di aggiungere alla carta la scelta fra qualche piatto vegetariano, attualmente limitata a polenta o tagliatelle, l’altro è quello di offrire la sella con due salse servite a parte, anziché solo la bruna già nel pitto, questo perché sicuramente la carne, così bella da vedere come era, meritava di essere assaggiata anche senza salsa e inoltre una salsa ai frutti regala sempre una seconda scelta ai più golosi o a chi come me ha assaggiato...

Ich habe das Ristorante Storni im Juli 2019 zusammen mit Freunden an einem Samstagabend besucht. Wir hatten vorab einen Tisch reserviert um garantiert einen Platz auf der Terrasse zu bekommen und es gerade am Wochenende voll werden kann. An diesem Abend war es etwas ruhiger.

Das Ambiente auf der Terrasse und inneren war schlicht und einfach, hatte jedoch auch etwas von italienischer Gemütlichkeit.

Wir würden umgehend und sehr freundlich bedient. Die Karte war auf Italienisch, auf Wunsch gab es diese aber auf Deutsch. Ein Teil unserer Gruppe mit Italienischen bzw. Tessiner Wurzeln sprach Italienisch, ich fand es aber sehr zuvorkommend das das Personal bemüht war mit dem Rest deutsch zu sprechen.

Die Speisekarte war überschaubar, dennoch sollte sich für jeden Geschmack etwas finden lassen. Wir entschwind unter anderem für Tagliata und Wiener Schnitzel. Das Wiener Schnitzel war sehr lecker, die Tagliata gab es für mich verwunderlich in Sosse statt auf einem Rucola Bett. War dennoch ganz gut, aber eben nicht genau das was ich erwartete.

Zum Dessert gab es Zabaione. Diese war wirklich lecker und wer Weinschaum Creme mag sollte diese hier wirklich essen.

Die Preise mögen den einen oder anderen Touristen erschrecken, sind für die Schweiz und die Region absolut im Rahmen und das Preis-Leistungsverhältnis passt.

Fazit: Kann empfohlen werden. Gerne wieder!

Abzug: Auf der Terrasse war es sehr windig, ich vermute das kann öfters passieren, da wäre ein Windschutz wünschenswert.

Die Tagliata ist im Original einfach besser und bei den Beilagen wäre eine Auswahl schöner.

Leider gab es zu allem die gleiche,...

Ci hanno posizionati in uno stanzino strettissimo, apparecchiato con le tovagliette rosse e bianche stile osteria anni ‘60. Abbiamo scelto questo ristorante in quanto famoso per la sella di capriolo eccezionale: purtroppo le nostre aspettative sono state fortemente deluse. La sella ci è stata mostrata già a pezza nel vassoio con tutti i contorni; poi - con nostro stupore - invece di impostarla al tavolo è stata portata via; in seguito ci è stato riportato un piatto contenente pezzi di carne con varie cotture, tra le quali carne praticamente cruda, i contorni erano immangiabili e la salsa era un brodo. A seguito delle nostre lamentele per la cottura, hanno tentato di rimediare peggiorando ulteriormente il piatto che è tornato con dei pezzi troppi cotti. Nonostante la delusione e il fatto che diversi commensali non hanno toccato il piatto non hanno concesso nemmeno un piccolo sconto (66 franchi a persona!) e nemmeno un caffè offerto. Abbiamo aspettato 50 minuti prima che qualcuno si degnasse di chiedere qualcosa! Abbiamo provato a chiesto di portare via il resto per darlo almeno al cane, ma oltre a consegnarci molta meno carne (visto che non è stata mangiata) l’hanno perfino grigliata, quindi non l’abbiamo nemmeno potuta dare al cane. Non ci torneremo mai più. E non lo consigliamo a...