Unterhof Restaurant — Restaurant in Diessenhofen

First time that I had the pleasure to sit inside the Restaurant Unterhof. So far I visited the "Fischerstube" only in summers, when the terrasse is open.

Food was delicious, service could not have been better, the ambient in the Fischerstube was cosy and the atmosphere very friendly.

Unterhof Fischerstube can be recommended to everybody, who enjoys local fish as well as other traditional Swiss dishes. The Tonka Crème Brulé is definitely a dessert...

Als jemand, der seit vielen Jahren in der Gastronomie tätig ist, kann ich sagen, dass es selten vorkommt, ein kulinarisches Erlebnis zu genießen, das so perfekt und ausgewogen ist. Heute haben wir zwei fantastische Gerichte probiert: Appenzeller Cordonbleu vom Schwein mit Pommes frites und frischem Gemüse sowie Zanderknusperli mit Salzkartoffeln und frischem Blattsalat. Beide Gerichte überzeugten durch die hohe Qualität der Zutaten, die präzise Zubereitung und die ansprechende Präsentation.

Das Cordonbleu war saftig, mit aromatischem Appenzeller Käse gefüllt und außen goldbraun-knusprig – ein Beweis für die Erfahrung des Kochs in Temperatur- und Zeitkontrolle. Das Gemüse war perfekt gegart, farbintensiv und voller Geschmack, während die Pommes frites herrlich knusprig und nicht fettig waren.

Auch die Zanderknusperli waren hervorragend: außen knusprig, innen zart und saftig. Die Salzkartoffeln waren optimal gegart und der Blattsalat mit einem leichten, frischen Dressing rundete das Gericht perfekt ab.

Von mir gibt es ohne Zweifel die volle Punktzahl: 10 von 10. Neben dem hervorragenden Essen muss ich den Restaurantleiter besonders loben – äußerst freundlich, zuvorkommend und stets hilfsbereit, was den gesamten Besuch noch angenehmer...

Das Restaurant liegt wunderschön am Fluss und bietet ein besonderes Ambiente. Das Essen war geschmacklich sehr gelungen und liebevoll angerichtet. Leider wurde mein positiver Eindruck am Ende des Abends durch eine unangenehme Situation getrübt. Ich hatte ausdrücklich ein Menü ohne Alkohol bestellt. Beim Dessert brachte der Kellner ein zusätzliches Glas und drängte mir quasi das Probieren eines besonderen Kenntnisse Proseccos auf. Ich ging zunächst davon aus, dass es sich um eine kleine Geste des Hauses handelte-umso überraschter war ich, als auf der Rechnung 9.50 verrechnet wurde. Ich teilte dem Kellner mit, dass ich es schade finde, wie diese Situation meinen ansonsten positiven Gesamteindruck negativ beeinflusst hat. Ich habe die RG bezahlt, bin aber mit einem bedrückten...