Milchmanufaktur Einsiedeln — Restaurant in Einsiedeln

Wir waren vom Buuren Zmorge sehr enttäuscht. Zur Auswahl gab es lediglich Salami, Fleischkäse und Schinken. Keinen Speck usw. was meines Erachtens zu einem Buure Zmorgen dazu gehörte. Ebenso war im Preis enthalten ausschliesslich hart gekochte kalte Eier. Hätte man Rühreier, 3 Minuten Eier oder Spiegeleier gewünscht hätte man dies zusätzlich bezahlen müssen (zwischen 7.00-10.00 Fr.). Ich habe bei einer vorgängigen Stellungnahme vom Geschäftsführender gelesen, dass damit Food Waste verhindert werden möchte. Das man explizit bestellen muss unterstütze ich definitiv zur Vorbeugung, aber dass dies nicht in der Pauschale enthalten ist geht definitiv nicht! Ebenso ist im Preis von 29.00 Fr. LEDIGLICH 1 HEISSGETRÄCK enthalten🤔. Jeder weitere Kaffee, Tee etc. muss mit 3.00 Fr. bezahlt werden. Wer trinkt denn bei einem gemütlichen Frühstück nur 1 Getränk?? Somit sind die 29.00 Fr. mehr als trügerisch und man bezahlt schlussendlich weitaus mehr (wohlgemerkt für ein Frühstück und, wie der Geschäftsführender vorgängig explizit erwähnt, nicht für einen Brunch!). Mir ist klar, dass die regionalen Produkte teurer sind als Grosshandelsprodukte, was ich auch bereit bin zu bezahlen, doch diese Preiswirtschaft finde ich trügerisch . Gerne ist man bereit zum Beispiel Fr. 35.00 zu bezahlen und kann dann nach Lust und Laune essen und geniessen. Auf jeden Fall müssten die Heissgetränke inkludiert werden, denn schlussendlich bleibt es immer eine Mischrechnung. Die einen konsumieren mehr und sicherlich viele Frauen und Senioren entsprechend eben weniger. Das Ambiente empfinde ich nicht ansprechend. Ein grosser Saal um zu essen, was einer Kantine gleicht und dementsprechend war es auch sehr laut. Das es am Boden Schaugläser zur Käserei hat, finde ich eine geniale Idee, jedoch nicht sonderlich überlegt und wenn darauf Tische stehen an denen gefrühstückt wir und keine 50 cm Entfernt stehen Leute um den Tisch herum, um in die Käserei zu schauen fühlt man sich als Gast am Tisch eher wie ein Tier im Zoo als in einem Restaurant, da natürlich nicht nur in die Schaukäserei geschaut wird sondern auch was der Gast am Tisch isst etc.. Vom Käsebuffet war ich ebenso enttäuscht. Ich hätte mir da mehr typische Einsiedler Spezialitäten gewünscht zumal es ja eine Milch Manufaktur ist und, das Angebot im Shop gigantisch ausfällt!! Die diversen Shakes waren einfach nur übersüss und haben meiner Meinung nach geschmacklich nicht mehr viel mit Milch zu tun.

Leider machte die sehr freundliche Bedienung und der schöne Einkaufsladen die erwähnten Negativ Punkte nicht Wett.

Abschliessend muss ich sagen, dass wir Anhand der vielen positiven Google Rezessionen mehr erwartet haben und somit nicht mehr kommen werden , da es im selben Preissegment weitaus bessere Preis -Leistungsangebote gibt . Denn es ist KEIN Vergleich zum Restaurant Wirtschaft Schönegg in Wädenswil wo der Buure Zmorge 32,50 Sfr. kostet und WIRKLICH ALLES...

We attended the Sunday breakfast, and it was a truly wonderful experience. The setting is authentic and charming, and the buffet offered an impressive variety of cheeses and many other local products, all of excellent quality. It was also great to see many locals enjoying the place, while at the same time, it felt highly tourist-friendly. The restaurant offers views of the cheese factory, making the experience even more special.

The staff were warm and welcoming, and one thoughtful detail was that they had already prepared a basket of gluten-free products for a celiac guest in our group. Communication was easy since the team speaks good English. The breakfast buffet costs 32 CHF per person, which is very fair considering the quantity and quality of food available. Another plus is that you can bring your dog if you sit on the terrace.

Overall, a fantastic experience that we will definitely repeat on our next visit. Highly...

We were looking for a fun family activity and came across this establishment. We booked the milk/cheese tour and it did not disappoint! Tracy was our guide and showed us around and explained the history behind the manufacturing plant (So interesting).

We sampled 14 flavors of yogurt! Only two (if I remember correctly) had added sugar, the rest were flavored with natural fruit! You know the product is fantastic when you kids gobble it up, who are normally picky! It is a shame we can not get this quality of yogurt in the US! The do not use preservatives and therefore it can't be shipped to the US.

The cheese was fantastic, as well. Great quality....